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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2017-05-01 | Homogeneización de Leche a Alta Presión y Su Efecto Sobre Características Físico-Químicas, Microbiológicas y Sensoriales de Queso Fresco | García Galindo, Hugo Sergio; Ruiz Espinosa, Héctor; Angulo Guerrero, Jesús Ofelia |