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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/4378
2024-03-29T07:39:21ZELABORACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL A PARTIR DE LA PULPA DE SÁBILA (Aloe vera).
https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/6666
Title: ELABORACIÓN DE UN GEL ANTIBACTERIAL A PARTIR DE LA PULPA DE SÁBILA (Aloe vera).
Authors: GARCIA RODRIGUEZ., SARAI
Description: En este trabajo se propone la elaboración de un gel antibacterial partir del parénquima (gel) de Aloe vera con ayuda de esencia de lavanda y jazmín. El objetivo principal es poder ofrecer un producto que, al momento de desinfectar las manos, también pueda mantener su piel hidratada, suave e incluso pueda eliminar las celulas muertas y pueda tener un aroma y color agradable para el consumidor. Este producto contiene antioxidantes y actúa como antiséptico. Durante su elaboración se aplicaron las operaciones unitarias las cuales fueron las siguientes: tamizado, mezclado, filtración. Al mismo tiempo este producto cumple con las normativas que la (OMS) pide y análisis correspondientes, su elaboración abarcó desde la recepción de la materia prima, producción, envasado, etiquetado. Hubo gran aceptación de este producto y esto se argumenta con los resultados obtenidos de las encuestas.
El nombre del producto ha sido llamado “HOVENIA” LIMPIEZA NATURAL EN TUS MANOS.2022-09-22T00:00:00ZAnálisis de extracto acuoso de flor de sospó (Pseudobombax ellipticum) cómo antimicrobiano.
https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/6664
Title: Análisis de extracto acuoso de flor de sospó (Pseudobombax ellipticum) cómo antimicrobiano.
Authors: Martínez Carmona, Karina
Description: Las plantas han sido utilizadas para tratar diversas enfermedades. La creciente demanda de medicamentos empleando los principios activos de las plantas medicinales, ha hecho que su estudio sea una de las nuevas alternativas de la ciencia para determinar sus propiedades farmacológicas.
El objetivo de la presente investigación de tesis fue evaluar la actividad antimicrobiana del extracto acuoso de flor de sospó (Pseudobombax ellipticum).
La prueba antimicrobiana para el extracto se realizó mediante el método de Kirby –Bauer, empleando las siguientes cepas: Escherichia coli ATCC 11229 y ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 6538 y Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, una vez alcanzada la DO (Densidad Óptica) de acuerdo a la cepa en medio de cultivo MacConkey, como control negativo (-) agua, control positivo (+) antibióticos nitrofurantoina para Escherichia coli ATCC 11229 y ATCC 25922y Pseudomonas aeruginosa ATCC y ceftriaxona para Staphylococcus aureus ATCC 6538.
Las concentraciones empleadas del extracto acuso de la flor de sospó (Pseudobombax ellipticum) fueron de 300 μg / μL, 400 μg / μL, 500 μg / μL, 600 μg / μLy 700 μg / μL.
Una vez llegado el tiempo de incubación (16-18 horas a 37°C) se midió la zona de inhibición para realizar el análisis estadístico, de acuerdo a los datos obtenidos se concluyó que el extracto acuso de flor de sospó en la cepa Escherichia coli ATCC 25922 a una concentración de 300 μg / μL se obtuvo un halo promedio de 5.785 mm y en Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 en la concentración de 300 μg / μL con halo promedio de de 5.6150 mm, superando al control positivo.
En la cepa de Staphylococcus aureus ATCC 6538 en y Escherichia coli ATCC 11229 no se obtuvieron los resultados esperados ya que el extracto si presentan actividad antimicrobiana pero su comportamiento de inhibición es milímetros menor en comparación al control positivo.2021-07-13T00:00:00ZEFECTO DE LA IMPREGNACIÓN AL VACÍO DE UN EXTRACTO DE SEMILLA DE MANGO (Mangifera indica L.) SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y BIOACCESIBILIDAD IN VITRO DE POLIFENOLES EN RODAJAS DE JÍCAMA (Pachyrhizus erosus L).
https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/6613
Title: EFECTO DE LA IMPREGNACIÓN AL VACÍO DE UN EXTRACTO DE SEMILLA DE MANGO (Mangifera indica L.) SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y BIOACCESIBILIDAD IN VITRO DE POLIFENOLES EN RODAJAS DE JÍCAMA (Pachyrhizus erosus L).
Authors: GONZÁLEZ MOYA, SAÚL
Description: La jícama (Pachyrhizus erosus L) es un tubérculo nativo de México, fuente de fibra
dietética con escasos compuestos bioactivos (CB). Por otra parte, el mango
(Mangifera indica L) es un fruto tropical con importante contenido de CB, como
polifenoles; sin embargo, gran parte de estos se encuentra en la semilla. En ese
sentido, es posible incorporar CB de semilla de mango en jícama, a través de
tecnologías de transferencia de masa, como la impregnación al vacío (IV). El
objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la IV sobre la capacidad antioxidante
(CAOX) y bioaccesibilidad in vitro de polifenoles (BivP) impregnados en rodajas de
jícama. Se obtuvo un extracto de polifenoles de semilla de mango utilizando
ultrasonido, el cual fue impregnado al vacío en rodajas de jícama a una
concentración 3 mg/mL. Se optimizó la IV considerando espesor de rodaja (ESP),
tiempo de vacío (TV) y tiempo de restauración (TR) como factores. Se optimizaron
Fenoles Solubles Totales (FST) y CAOX (DPPH, ABTS y FRAP) mediante superficie
de respuesta. En el tratamiento óptimo (TO), un control con agua y testigo sin
tratamiento (JI), se determinó FST por Folin Ciocalteu, CAOX, composición
proximal, preferencia sensorial y BivP por un modelo de digestión gastrointestinal.
Las condiciones óptimas del proceso fueron 1.5 mm de ESP, 15 min en TV y 5 min
de TR, con un contenido de FST de 11.76 mg EAG/g. Los datos mostraron un
incremento de 425% de FST y capacidad antioxidante DPPH, ABTS y FRAP (20.26,
129.99 y 64.52 mmol ET/g respectivamente) al comparar TO con JI. No se
obtuvieron diferencias significativas (p>0.05) en los resultados de la evaluación
sensorial. Se modificó la composición proximal en TO respecto a JI, en contenido
de humedad (de 85.6 a 88.8%), cenizas (de 0.14 a 0.17%), carbohidratos totales
(de 6.9 a 5.16%) y fibra dietética total (de 6.28 a 4.17%). Se cuantificó 61.21% de
bioaccesibilidad en TO, aumentando este porcentaje 19.76% respecto a JI. Se
concluyó que el tratamiento de IV logró incrementar la bioaccesibilidad, disminuir
los polifenoles potenciales para la absorción, modificar la composición proximal y
mantener el perfil sensorial de rodajas de jícama.2022-05-13T00:00:00ZANÁLISIS DEL EFECTO DE TOURNEFORTIA HIRSUTISSIMA L. COMO ANTIMICROBIANO
https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/6611
Title: ANÁLISIS DEL EFECTO DE TOURNEFORTIA HIRSUTISSIMA L. COMO ANTIMICROBIANO
Authors: RAMÍREZ ZARATE, FREDDY
Description: El presente trabajo tiene la finalidad de conocer el efecto antimicrobiano que tiene el extracto de Turnefortia hirsutissima L. ante diferentes cepas bacterianas. El uso de extractos vegetales actualmente se considera como una referencia indispensable para determinar la calidad especialmente cuando van a ser empleadas en medicamentos fisioterapéuticos o especialidades farmacéuticas. Ya que en la actualidad se están enfocado técnicas principalmente a la conservación del medio ambiente y evitando la contaminación, es por eso que se requieren nuevas alternativas para minimizar costos.
La fitoterapia es el nombre que se aplica al uso medicinal de las plantas. A principio de este siglo, el desarrollo de la química y el descubrimiento de complejos procesos de síntesis orgánica desembocaron en la puesta en marcha, por parte de la industria farmacéutica, de una nueva producción de medicamentos. Para la fabricación de muchos de ellos utilizaron los principios activos de determinadas plantas medicinales2020-02-21T00:00:00Z