https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/2205 Wed, 23 Sep 2026 13:13:14 GMT 2026-09-23T13:13:14Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/14003 Title: EFECTO DEL AGUA ACTIVADA POR PLASMA COMBINADA CON TRATAMIENTO POR MICROONDAS EN LAS PROPIEDADES ESTRUCTURALES, TÉRMICAS, FISICOQUÍMICAS Y FUNCIONALES DE ALMIDÓN DE MAÍZ Authors: ACOSTA LÓPEZ, SAMARA Description: El almidón, un polisacárido integrado por amilopectina (estructura ramificada) y amilosa (estructura lineal), es ampliamente empleado en diversas industrias debido a sus características funcionales. Sin embargo, su forma nativa tiene limitaciones, como una baja estabilidad, que requiere ser mejorada mediante modificaciones para ampliar su utilidad. La amilosa, con su configuración lineal, forma hélices dobles (alomorfos A y B), mientras que la amilopectina, al ser ramificada, influye en el grado de cristalinidad de los gránulos, el cual varía entre un 15% y un 45%. Estos gránulos se clasifican en tipos A (cereales), B (tubérculos) y C (mixtos). Durante el proceso de gelatinización, el almidón pasa de una estructura cristalina a una amorfa. Según su composición, el almidón de maíz puede ser normal (70-80% amilopectina y 20- 30% amilosa), ceroso (95-100% amilopectina) o alto en amilosa (70-80% amilosa). Las modificaciones físicas, como las aplicadas mediante microondas y agua activada por plasma (AAP), alteran su estructura sin modificar su composición química. Las microondas producen porosidad y desorganizan las hélices dobles, mientras que el AAP incorpora especies reactivas que afectan tanto la superficie como la estructura interna del almidón. Estas modificaciones tienen impacto en sus propiedades térmicas y funcionales: las microondas incrementan la cristalinidad mediante la reorganización molecular, mientras que el tratamiento combinado con AAP reduce la cristalinidad, favoreciendo estructuras más amorfas con mayor capacidad de absorción de agua. Esto resulta en un almidón modificado más estable térmicamente, con mayor capacidad de retención de agua y entalpía de gelatinización, lo que lo convierte en un material versátil y sostenible para diversas aplicaciones industriales, como alimentos, bioplásticos y textiles. Wed, 01 Apr 2026 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/14003 2026-04-01T00:00:00Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/10115 Title: Estudio de la modificación de fibras de madera usando agua activada con plasma/ultrasonido y su efecto sobre las propiedades estructurales y funcionales de películas base ácido poliláctico (PLA) Authors: TREJO ZUÑIGA, ALEXANDRA Description: En la presente tesis, se evaluaron las propiedades estructurales (FTIR/DRX), térmicas (TGA/DSC), morfológicas (SEM) y mecánicas de películas base PLA con 50% de concentración de fibras de madera nativa (WF) y modificadas (WF-PAW, WF-PAW-U, WF-PAWS- WF-PAWS-U) por tratamientos de plasma/ultrasonido. El análisis morfológico y estructural de las fibras reveló que los tratamientos dan lugar a fenómenos de erosión, cavidades y zonas altamente porosas en las fibras, lo cual promovió un decremento de las zonas hidratadas de las fibras, remoción de componentes lignocelulósicos (hemicelulosa y lignina) y un aumento de su fracción de celulosa. Las fibras modificadas mostraron una buena adhesión interracial con una matriz de PLA, lo cual incrementó la cristalinidad de las películas tal como se corroboró en el análisis SEM y %IC. Estas características incrementaron en diferente rigidez de la matriz polimérica debido a que las fibras limitan el movimiento molecular de las cadenas del PLA. Fri, 01 Nov 2024 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/10115 2024-11-01T00:00:00Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/10114 Title: Funcionalizacion quimica de microfibrillas de celulosa mediante un proceso de quimica verde y su procesamiento con HDPE para obtener biocompuestos Authors: BARRERA NOLASCO, CAROLY SARAI Description: En el presente proyecto, se plantea la obtención de biocompuestos poliméricos, (BCPs) reforzados con microfibrillas de celulosa, (MFCs) utilizando desechos agroindustriales de la cosecha de plátano y empleando tecnologías respetuosas con el medio ambiente como el tratamiento térmico mediante radiación de microondas, (MW) y la modificación con plasma de etileno. Las MFCs tratadas con MW presentan mejoras significativas en sus propiedades, mostrando una alta estabilidad térmica (362 °C) y un alto índice de cristalinidad (84.43%), con una composición de celulosa del 82%. Las MFCs se someten a un proceso de lavado con NaOH y NaCIO para eliminar las impurezas y los polisacáridos de baja estabilidad térmica y estructura amorfa de las MFCs, como hemicelulosa, lignina y pectina. Debido a la naturaleza altamente polar de las MFCs, se llevan a cabo modificaciones utilizando un reactor de plasma de radiofrecuencia con gas de etileno para modificar su carácter químico polar, de hidrófilas a hidrófobas. El tratamiento con plasma de etileno, mejora su compatibilidad con la matriz polimérica del polietileno de alta densidad, (HDPE). La combinación de las MFCs (nativas y modificadas mediante plasma) con HDPE resulta en la obtención de BCPs reforzados a las concentraciones del 1, 2, 3 y 7% en peso. Los BCPs son procesados en estado fundido utilizando una cámara de mezclado estático y mediante una prensa hidráulica de calentamiento y enfriamiento, y una perforadora se obtienen probetas estandarizadas. Estas probetas son sometidas a pruebas normalizadas para evaluar sus propiedades mecánicas, como el módulo de Young, (E) la resistencia a la tensión, máxima y la resistencia a la ruptura, entre otras. Los BCPs reforzados con MFCs hidrófobas, (BCFPPs) contribuyen significativamente a mejorar la dispersión y la adhesión interfacial en la matriz polimérica, lo que resulta un mejor proceso de mezclado, así como en el incremento de las propiedades mecánicas de los BCFPPs; a mayores concentraciones de MFCs hidrófobas (7%) se vieron cambios más significativos, por ejemplo, el E aumenta un 10.4%, y se observa un incremento del 73.63% en la resistencia a ruptura, en comparación con el HDPE blanco. La contribución de la presente tesis de licenciatura se enfoca en mejorar las propiedades de las MFCs, así como, su interacción con el polímero, generando nuevas perspectivas para el desarrollo de biomateriales compuestos avanzados con una amplia gama de aplicaciones industriales, como en la industria automotriz, embalaje, construcción, etc. Por ejemplo, en la industria automotriz, los BCPs podrían utilizarse para fabricar componentes más ligeros y resistentes, contribuyendo así a la reducción del consumo de combustible y a las emisiones de carbono. En el sector de embalaje, estos materiales podrían ofrecer una alternativa más sostenible y ecológica a los plásticos convencionales, vi reduciendo el impacto ambiental de los envases desechables, etc. En resumen, el desarrollo de estos BCPs representa un paso significativo hacia la creación de soluciones sostenibles para los desafíos actuales en diversas industrias, además de promover el uso de la economía circular, al utilizar materiales biodegradables, renovables y económicos. Tue, 01 Oct 2024 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/10114 2024-10-01T00:00:00Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/10111 Title: Caracterizacion de materiales de referencia certificados en persea americana y coffea arabica en el CENAM Authors: MARTINEZ MARTINEZ, KATIA ITZEL Description: El uso intensivo de plaguicidas en cultivos de vegetales propicia su persistencia en estos, y dependiendo de la concentración y toxicidad del plaguicida puede llegar a perjudicar su venta a nivel nacional e internacional y aunado a ello repercutir en la salud de los consumidores. Por tal motivo, los gobiernos de Japón, Estados Unidos, entre otros, establecen límites máximos de residuos (LMR) para regular cada plaguicida en un alimento en particular. El CENAM mantiene un estrecho contacto con otros laboratorios nacionales, como es el caso del Centro Nacional de Referencia de Plaguicidas y Contaminantes (CNRPyC), perteneciente al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y con organismos internacionales relacionados, con el fin de asegurar el reconocimiento internacional de los patrones nacionales de México y consecuentemente promover la aceptación de los productos y servicios de nuestro país para un mejor desarrollo económico y social de México y así incidir positivamente en el comercio, la competitividad industrial, el medio ambiente y el bienestar de la población. El objetivo del presente trabajo consistió en realizar un monitoreo sobre la concentración de los plaguicidas diazinón, dimetoato y monocrotofos en cereza de café, así como de acefato y metamidofos en aguacate. Fri, 01 Mar 2024 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/10111 2024-03-01T00:00:00Z