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Title:	CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y EVALUACIÓN NUTRITIVA DEL SARGAZO EN PEQUEÑOS RUMIANTES
Authors:	CANUL KU, LUIS ALBERTO
metadata.dc.subject.other:	sargazo pelágico, rumiantes, protozoarios, PTG, degradabilidad
Issue Date:	2024-08-03
Publisher:	Tecnológico Nacional de México
metadata.dc.publisher.tecnm:	Instituto Tecnológico de Costa Grande
Description:	El objetivo de la presente tesis doctoral fue evaluar el uso potencial del sargazo pelágico en la alimentación de rumiantes, con la finalidad de darle un aprovechamiento sustentable. El estudió constó de tres experimentos in vitro (experimentos 1, 3 y 4) y uno in situ (exp. 2). En cada ensayo se evaluaron cuatro niveles de inclusión (0, 10, 20 y 30%) del sargazo adicionados a diferentes sustratos basales e incubados durante 72 h. Los sustratos utilizados fueron: heno de pasto de Cynodon nlemfuensis (exp. 1), Pennisetum purpureum CV CT-115 (exp. 2 y 3), dieta integral basada en heno de CT-115, maíz, soya y melaza (exp. 4), respectivamente. El líquido ruminal se obtuvo de ovinos de pelo en pastoreo sin suplementación (exp. 1) y con suplementación (exp. 3 y 4). Para el ensayo in situ se utilizaron dos vacas canuladas en el rumen y alimentadas con una dieta alta en fibra. El análisis mineral demostró altas concentraciones de Cl, S, Ca, K, Zn y As. Los contenidos de FDN, FDA, PC y lignina del sargazo fueron influenciados por la época de colecta. En el exp. 1, la producción total de gas (PTG) disminuyó a las 48 h y la población de protozoarios a las 48 y 72 h fue menor, pero la degradabilidad de la MS (DMS) y MO (DMO) incrementó por efecto del sargazo. En el exp. 2, la DMS y DMO disminuyeron linealmente con el nivel de inclusión del sargazo. En el exp. 3, la PTG disminuyó a las 24, 48 y 72 h; sin embargo, la DMS, DMO y la población de protozoarios fueron similares. En el exp. 4, la PTG, DMS y DMO incrementaron linealmente con el nivel de sargazo, y la población de protozoarios únicamente disminuyó a las 24 h. Hubo un efecto diferencial en la PTG, DMS, DMO y en la población de protozoarios, que fue influenciado por el líquido ruminal. Se concluye que el sargazo pelágico puede incluirse en niveles del 20% al 30% bajo condiciones in situ e in vitro; no obstante, falta evaluar su uso en condiciones in vivo.
metadata.dc.type:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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