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Author(s)
2022-05-13
EFECTO DE LA IMPREGNACIÓN AL VACÍO DE UN EXTRACTO DE SEMILLA DE MANGO (Mangifera indica L.) SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y BIOACCESIBILIDAD IN VITRO DE POLIFENOLES EN RODAJAS DE JÍCAMA (Pachyrhizus erosus L).
GONZÁLEZ MOYA, SAÚL
;
BÁRCENA VICUÑA, GUADALUPE GABRIELA
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Subject
1
EFECTO DE LA IMPREGNACIÓN AL VACÍ...
Date issued
1
2022