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Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

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	2021-03-01	CARACTERIZACIÓN CINÉTICA Y FISIOLÓGICA DE CEPAS DE LEVADURAS PRESENTES EN LA FERMENTACIÓN DEL MEZCAL PARA SER UTILIZADAS EN LA MEJORA DE LA CALIDAD DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN	PALMA CRUZ, FELIPE DE JESÚS#PACF621012HDFLRL08; MÉNDEZ LÓPEZ, MINERVA DONAJÍ%656736; MALDONADO NUÑEZ, MARCO ANTONIO#MANM601205HOCLXR05; ANTONIO CRUZ, ALMA LILIA; LÓPEZ SÁNCHEZ, CLAUDIA#LOSC630519MDFPNL02
	2023-10-01	CONSORCIOS MICROBIANOS ASOCIADOS A LA FERMENTACIÓN DE MEZCAL ARTESANAL A PARTIR DE Agave rhodacantha Trel y Agave marmorata Roezl	PALMA CRUZ, DR. FELIPE DE JESÚS#PACF621012HDFLRL08; RAMIREZ ALTAMIRANO, DRA. MARÍA DE JESÚS%RAAJ81436; GALVÁN ESPINOSA, M.C. JAIME#GAEJ671003HOCLSM08; SANTIAGO SANTIAGO, BEATRIZ ADRIANA; LÓPEZ SÁNCHEZ, DRA. CLAUDIA#LOSC630519MDFPNL02
	2021-04-01	DINÁMICA POBLACIONAL DE LOS CONSORCIOS MICROBIANOS QUE PARTICIPAN EN EL PROCESO DE FERMENTACIÓN DEL MEZCAL EN LA LOCALIDAD DE LAS PALMAS CONCEPCIÓN BUENAVISTA, COIXTLAHUACA, OAXACA.	PALMA CRUZ, FELIPE DE JESÚS#PACF621012HDFLRL08; MARTÍNEZ CANSECO, JORGE MIGUEL#MACJ550416HOCRNR05; GALVÁN ESPINOZA, JAIME#GAEJ671003HOCLSM09; JIMÉNEZ PACHECO, ALAN DE JESÚS; LÓPEZ SÁNCHEZ, CLAUDIA#LOSC630519MDFPNL02
	2022-11-01	MICROBIOTA CULTIVABLE QUE PARTICIPA EN EL PROCESO DE FERMENTACIÓN DE MOSTOS DE Agave angustifolia Haw Y Agave rhodacantha Trel EN SAN PEDRO TEOZACOALCO, OAXACA	PALMA CRUZ, FELIPE DE JESÚS#PACF621012HDFLRL08; MARTÍNEZ ALTAMIRANO, MARÍA DE JESÚS%RAAJ81436; AQUINO GÓMEZ, ALEJANDRO#AUGA500421HOCQML05; MENDOZA RIVERA, BRIAN ANDRÉS; LÓPEZ SÁNCHEZ, CLAUDIA#LOSC630519MDFPNL02

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