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Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
Browsing by Author HERNANDEZ SANTOS, BETSABE%170241
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Issue Date
Title
Author(s)
2025-05-22
"Efecto de la germinación sobre las actividades antioxidantes y antihipertensivas de los concentrados e hidrolizados proteicos del frijol negro Jamapa".
HERNANDEZ SANTOS, BETSABE%170241
;
MANUEL PEREZ, MARIA ELENA
;
TORRUCO UCO, JUAN GABRIEL%43867
2025-10-01
“EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS, TECNOFUNCIONALES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE MEZCLAS DE POLVOS DE FLOR DE CALABAZA Y HOJA DE HIERBA MORA PARA LA ELABORACIÓN DE UNA PASTA”
TORRUCO UCO, JUAN GABRIEL
;
FELICIANO PAULINO, CARMEN RAQUEL
;
HERNANDEZ SANTOS, BETSABE%170241
