https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/9711 2026-11-09T21:15:04Z 2026-11-09T21:15:04Z GONZALEZ BENITEZ, ENRIQUE#GOBE530122HBCNNN02 https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/13998 2026-09-15T17:09:48Z 2016-08-01T00:00:00Z

Title: ESTADISTICA INFERENCIAL, UNA INTRODUCCION AL DISEÑO DE EXPERIMENTOS Authors: GONZALEZ BENITEZ, ENRIQUE#GOBE530122HBCNNN02 Description: En virtud de la importancia que actualmente tiene aumentar la productividad o la eficiencia en los sistemas productivos y siendo esto una de las premisas en la práctica de la Ingeniería industrial, se desarrolla el presente manual de Prácticas en la materia de “Estadística Inferencial II”, en donde se cubre el contenido programático de esta asignatura. El contar con un manual de prácticas en las asignaturas de la carrera, actualmente cobra mayor importancia en virtud de que el modelo educativo está en base a competencias, por lo que se hace todavía más interesante, ya que las clases se deben hacer lo más práctico posible de tal manera que el estudiante adquiera y domine las competencias específicas que marca el programa académico, es por ello que en el presente manual de prácticas de la asignatura “Estadística Inferencial II” perteneciente a la retícula de Ingeniería Industrial, se desarrollan 11 (once) prácticas, las cuales contemplan el programa completo de dicha asignatura, así como la aplicación del software Minitab. La primera, segunda y tercera práctica abordan lo relacionado con la RLS y RLM, la cuarta práctica es de series de tiempo de la quinta practica a la práctica número nueve se desarrollan prácticas de Diseño de Experimentos, mediante la metodología de Análisis de Varianza (ANOVA) con un solo factor y con bloques, las prácticas diez y once son sobre diseño de experimentos factorial. Las prácticas en el manual se han ido desarrollado de tal forma que el estudiante aprenda a manejar y practique el software Minitab y posteriormente lo aplique con un ejercicio práctico, por lo que se desarrolla un anexo con los ejercicios recomendados o sugeridos en cada práctica , sin pretender que sean únicos, el Maestro si así lo desea podrá enriquecer las prácticas con otros ejercicios y con otros software como son con Excel o algún otro, estando seguro que esto no es la solución única, mucho menos la óptima, se ha querido coadyuvar complementando el curso, para que el estudiante alcance las competencias de una mejor manera.

2016-08-01T00:00:00Z Cardoza Ochoa, Nora#CAON581102MSPRCR07 https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/13920 2026-09-08T19:06:54Z 2019-02-13T00:00:00Z

Title: OPTIMIZACION DE INVENTARIOS Authors: Cardoza Ochoa, Nora#CAON581102MSPRCR07 Description: El objetivo primordial de toda empresa es el obtener utilidades y una parte importante del costo de producción es la materia prima, por lo que es de vital importancia el control de los inventarios de los insumos. La Compañía Kraft Heinz es el fruto de la fusión de dos grandes empresas Krafts Foods y Heinz, considerada como la quinta mayor compañía de alimentos y bebidas a nivel mundial y la tercera más grande de los Estados Unidos. Establecidas en diferentes partes del mundo dentro de las cuales se encuentra México y Brazil. La empresa en la que se desarrolló este proyecto es Kraft Heinz San Diego California que produce alrededor de 47 diferentes productos como tacos maíz de pollo y res, quesadillas de harina y maíz, platillos de arroz con verduras y diferentes tipos de carne, actualmente se manejan en esta planta alrededor de 47 productos diferentes. La empresa presenta la problemática de falta de materia prima en los procesos de producción y exceso de inventario de algunos materiales. El presente proyecto presenta en primer lugar un análisis dentro de un contexto integral del consumo y existencias de materia prima. La empresa cuenta con almacenes que están clasificados en cuatro tipos que son de insumos secos, refrigerados, congelados y empaque. Será necesario realizar un estudio preliminar para evaluar la situación actual del control de los inventarios y establecer estrategias para optimizar el control de insumos. Una vez establecida la propuesta de solución se deberán medir los resultados de impacto. La empresa cuenta con el sistema SAP (Systems Applications, Products in Data Processing), para el manejo de datos sobre el inventario de la planta. En los Estado Unidos, en una empresa común, los inventarios representan el 34% del valor de los activos y el 90% de capital circulante, por lo que es de vital importancia contar con información suficiente y útil para minimizar los costos de producción y mantener niveles óptimos de inventarios.

2019-02-13T00:00:00Z Guiterrez Jauregui, Marco Antonio#GUJM471005HNTTRR04 https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/13913 2026-09-08T16:57:15Z 2019-08-01T00:00:00Z

Title: MANUAL DE PRACTICAS DEL CURSO DE FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS Authors: Guiterrez Jauregui, Marco Antonio#GUJM471005HNTTRR04 Description: Hoy en día, las organizaciones productoras de bienes y servicios requieren ingenieros con amplias competencias para el aprovechamiento óptimo de los recursos de la misma, por lo que desde su formación profesional se le induce a tener una visión integral de los distintos elementos que las componen. El curso de formulación y evaluación de proyectos aporta al ingeniero industrial la oportunidad de integrar una gran cantidad de conocimientos adquiridos a lo largo de su formación profesional y desarrollar sus capacidades para formular, gestionar y evaluar proyectos que le den la visión de incorporarse al mundo de la generación de empleos al emprender la creación de unidades productivas de bienes y servicios bajo criterios de competitividad y sustentabilidad. Por la importancia que tiene el curso referido en el párrafo anterior, la elaboración del presente Manual de Prácticas facilitará en gran medida tanto el aprendizaje del alumno para desarrollar una serie de competencias que le permitan la formulación de sus propios proyectos, a través de los cuales pueden generar sus ingresos por ejercer su profesión en su propia empresa, como de la impartición del curso de formulación y Evaluación de Proyectos al servir de guía para la realización de los avances del trabajo de los alumnos. El presente Manual tiene como propósito facilitar la integración de cursos que con anterioridad ha tomado el estudiante y le permitirá en el desarrollo del curso aplicar una proporción importante de las competencias tales como evaluar y proponer alternativas de los fenómenos económicos y financieros para incrementar la productividad, elaborar y evaluar planes de producción, diseñar y fundamentar un proyecto, realizar estudios de localización, diseño y distribución de la planta, diseñar sistemas productivos para la toma de decisiones y gestión de sistemas productivos y diseñar sistemas de manufactura para la mejora continua. En el curso de Formulación y Evaluación de Proyectos en la primera unidad se establecen los fundamentos para diagnosticar el grado de aceptación de la idea del proyecto, lo que implica una serie de actividades que propicien que el alumno esté convencido y con los conocimientos suficientes sobre el proyecto que va a formular por lo que deberá contar con las bases suficientes para un adecuado análisis de las características del proyecto. Por la importancia y trascendencia que para el desarrollo del curso representa la primera unidad sobre el diagnóstico de

2019-08-01T00:00:00Z Manzanera Vidal, Carlos Alberto#MAVC590513HDGNDR09 https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/13912 2026-09-08T16:42:36Z 2019-02-01T00:00:00Z

Title: REDUCCION DE DESPERDICIOS DE MATERIA PRIMA EN EL PROCESO DE PRODUCCION Authors: Manzanera Vidal, Carlos Alberto#MAVC590513HDGNDR09 Description: Durante el presente proyecto se está realizando un estudio para medir el desperdicio que se da en las diferentes líneas de producción de la empresa Kraft Heinz, por consiguiente se van a graficar estos indicadores y analizar las posibles causas para dar un diagnóstico y una propuesta de solución que reduzca el desperdicio en al menos un 50%. Inicié la primera etapa conociendo el funcionamiento de la empresa, obteniendo información de métricos, tales como cuales son los productos más demandados, la materia prima que más se desperdicia, los tiempos muertos que más afectan a producción, todos los indicadores que nos permitan medir y conocer el estado actual de la empresa, para posteriormente estructurar y analizar esa información, dando un diagnostico que nos muestre las principales causas de los desperdicios dentro de la empresa. Una vez que se tiene el diagnóstico se propone una solución para posteriormente implementarla y medir los resultados.

2019-02-01T00:00:00Z