DSpace Collection: Especialidad: Desarrolla proyectos para la creación de empresas de alimentos. Diseña e imparte cursos de capacitación referentes a tópicos de la industria alimentaria en general. Desarrolla habilidades de liderazgo, emprendedora, trabajo ínter- y multidisciplinario, comunicación oral y escrita para el desempeño profesional.
https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/3449
Especialidad: Desarrolla proyectos para la creación de empresas de alimentos. Diseña e imparte cursos de capacitación referentes a tópicos de la industria alimentaria en general. Desarrolla habilidades de liderazgo, emprendedora, trabajo ínter- y multidisciplinario, comunicación oral y escrita para el desempeño profesional.2026-05-04T03:27:39ZEvaluación Postcosecha de un recubrimiento comestible a base de Nejayote en Malanga
https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/5575
Title: Evaluación Postcosecha de un recubrimiento comestible a base de Nejayote en Malanga
Authors: De Jesús Vázquez, Isabel
Description: El manejo postcosecha es un tema de interés puesto que depende en gran medida sobre la
vida útil de la malanga ya que si no se da un manejo adecuado los cormos pueden sufrir
heridas que provoquen una rápida descomposición causada por hongos o bacterias.2020-07-02T00:00:00Z