https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/3986 MI Fri, 24 Apr 2026 12:56:19 GMT 2026-04-24T12:56:19Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12102 Title: Caracterización químico-biológica del bagazo de agave mezcalero para la generación de un producto biotecnológico Authors: RAMIREZ AYALA, JAZMIN Description: El presente proyecto tiene como finalidad la caracterización química y biológica del bagazo de Agave durangensis Gentry, subproducto generado durante la elaboración tradicional de mezcal en el estado de Durango. Esta investigación parte de la necesidad de aprovechar de forma sustentable los residuos agroindustriales derivados del agave mezcalero, con el objetivo de evaluar su potencial para el desarrollo de productos con aplicaciones biotecnológicas y ambientales. Se realizaron análisis de composición química en muestras de penca y bagazo, destacando la variabilidad en sus propiedades respecto a otros reportes, atribuible a factores como especie, edad del agave, manejo agrícola y condiciones ambientales. Dichas propiedades sugieren una composición adecuada para su uso en procesos industriales, por lo que se recomienda su aprovechamiento integral. Desde el enfoque microbiológico, se llevó a cabo el aislamiento y caracterización de cepas bacterianas presentes en el bagazo, la penca y el mosto. Se logró identificar cepas con actividad amilolítica, cuya presencia indica la posibilidad de emplearlas en procesos fermentativos o enzimáticos de interés. Las observaciones incluyeron características macroscópicas y microscópicas, así como pruebas cualitativas de actividad enzimática en medio con almidón. La diversidad bacteriana obtenida sugiere que los residuos del agave son una fuente viable de microorganismos con potencial biotecnológico, aunque se recomienda continuar con pruebas bioquímicas, moleculares y de termorresistencia para confirmar sus capacidades metabólicas. En relación con la producción de carbón activado, el bagazo de agave alcanzó un rendimiento de carbonización del 33.71 % a 350 °C, valor ubicado en el rango superior reportado para procesos sin recuperación de gases. Asimismo, el material obtenido presentó eficiencias de adsorción del naranja de metilo superiores al 99.8 %, comparables a las de carbones comerciales, lo que confirma su viabilidad como materia prima para la obtención de carbón activado. Los resultados obtenidos permiten concluir que el bagazo de agave y las bacterias que lo habitan constituyen una fuente promisoria de materiales y recursos microbiológicos aplicables en distintos sectores, como el tratamiento de aguas, la agricultura y la biotecnología. Este estudio sienta las bases para futuras investigaciones orientadas al desarrollo de estrategias de aprovechamiento sustentable del agave mezcalero, contribuyendo así a la valorización de sus residuos y al fortalecimiento de prácticas productivas con enfoque ecológico e innovador. Thu, 18 Dec 2025 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12102 2025-12-18T00:00:00Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12093 Title: Desarrollo de sustrato nanoestructurado para la detección de glifosato en muestras agrícolas por medio de espectroscopia Raman. Authors: RAMIREZ FLORES, ALEJANDRO DANIEL Description: El aumento en la demanda de alimentos, ha llevado a que se opte por utilizar nuevas técnicas que aumenten la producción agrícola, sin embargo el uso excesivo de sustancias químicas, ha provocado la degradación del suelo y afecciones en los humanos, por lo que se buscan alternativas que ayuden a disminuir el uso de este tipo de compuestos; sin embargo, aunque ya existen técnicas que son capaces de identificar contaminantes en los suelos agrícolas, estas suelen ser costosas y requieren de cierta especialización para la obtención de resultados, es por ello, que se propone el desarrollo de un sustrato o superficie nano estructurada empleando nanotubos de carbono (CNT), mediante el acoplamiento de nano partículas de plata (AgNPs), en conjunto con la espectroscopia Raman (RS). Estos sustratos nanoestructurados fueron hechos utilizando CNT y AgNPs para realizar pruebas mediante la espectroscopia Raman mejorada por superficie (SERS), para la detección de glifosato en muestras de suelo, estos sustratos fueron elaborados mediante la deposición de películas delgadas esparcidas en superficies flexibles. Además, los sustratos fueron sometidos a pruebas eléctricas, conectándolos a una fuente de voltaje utilizando concentraciones altas y bajas de muestras diluidas de glifosato (GLY), aplicando diferentes potenciales eléctricos, para poder observar variaciones en las mediciones obtenidas. Los resultados indican una relativa sensibilidad en las señales SERS de los voltajes aplicados, teniendo patrones cercanos a los del espectro característico del glifosato. La sencilla fabricación del sustrato nanoestructurado propuesto hace que sea una plataforma útil para la práctica y accesible en la detección de glifosato, además de la posibilidad de poder emplearse para la identificación de otras sustancias agroindustriales o de interés. Thu, 18 Dec 2025 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12093 2025-12-18T00:00:00Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/8990 Title: CARACTERIZACIÓN TÉRMICA DE CONTENEDOR CRIOGÉNICO AJUSTABLE PARA ALMACENAR PAJILLAS DE SEMEN BOVINO Authors: ESPINOZA UC, MARTIN ALEJANDRO Description: El implementar la inseminación artificial en bovinos representa un gran avance en el sector ganadero, debido al mejoramiento genético del ganado que este supone. Los criocongeladores son dispositivos que son esenciales en esta práctica, éstos siguen un protocolo estricto de congelación establecido para congelar pajillas con contenido de semen bovino para después ser almacenadas por tiempo indefinido y poder ser utilizadas en cualquier momento. En este estudio se diseñó un criocongelador de volumen de almacenamiento ajustable mediante el desplazamiento de un émbolo vertical y se calculó el coeficiente global de transferencia de calor hacia la cámara criogénica mediante el concepto de resistencias térmicas en las diferentes temperaturas de operación y diferentes volúmenes de almacenamiento del equipo, se comprobó la eficacia del aislamiento térmico empleado en la cámara criogénica y la masa de nitrógeno (LN2) mínima necesaria para la obtención de las temperaturas requeridas. Thu, 28 Nov 2024 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/8990 2024-11-28T00:00:00Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/8989 Title: VALORACIÓN DEL BAGAZO DE AGAVE MEZCALERO (Agave durangensis) COMO SUSTRATO PARA LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS Authors: GOMEZ VARGAS, JESSICA LIZETH Description: En nuestro estado se elaboran aproximadamente 300,000 litros de mezcal a granel cada año. Los municipios de Durango y Nombre de Dios contribuyen con 50,000 litros a esta producción total, generando como subproducto alrededor de 300 toneladas de bagazo seco al año. Dada esta situación, resulta imprescindible recurrir a tecnologías innovadoras para aprovechar los subproductos obtenidos, reincorporarlos a la cadena de producción y que sus aplicaciones biotecnológicas contribuyan a una producción agrícola más sostenible y eficiente. Ante este escenario se planteó como objetivo. Conocer la rentabilidad de la producción de sustrato derivado del bagazo de agave mezcalero (Agave durangensis), evaluando la viabilidad financiera de la producción y comercialización del sustrato en dos etapas, primero se realizó una investigación de mercado para conocer la rentabilidad económica al comercializar el producto. La segunda consideró únicamente la producción de tomate con sustrato de bagazo de agave. Los indicadores resultaron positivos y favorables; el VAN es de $94,427.74 y la TIR es 29.92%. Se recupera la inversión a los 2 años, 7 meses y 21 días de comenzado el proceso productivo. El índice B/C obtenido es de 1.34 esto significa que cada peso invertido genera 0.34 pesos de ganancia neta, económica y financieramente el proyecto se considera viable. Como mejorador de suelos, el compost de bagazo de agave mezcalero es una opción viable y económica para recuperar tierras improductivas, y también como sustrato para la producción de hortalizas bajo condiciones de invernadero. Thu, 05 Dec 2024 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/8989 2024-12-05T00:00:00Z