https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/9059 Wed, 29 Apr 2026 10:16:59 GMT 2026-04-29T10:16:59Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12131 Title: SÍNTESIS DE NANOPARTÍCULAS DE QUITOSÁN Y SU EFECTO EN LECHUGA, TOMATE Y GERMINADOS DE TRITICALE Authors: RAMIREZ RODRIGUEZ, SILVIA CITLALY Description: El uso de nanopartículas de quitosán (NPs CS) es una alternativa prometedora en la agricultura moderna, ya que se han demostrado efectos positivos en el crecimiento y desarrollo de los cultivos, además de actuar como un inductor de enzimas antioxidantes y de defensa en las plantas. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de NPs CS en la calidad nutraceútica de brotes de triticale (x Triticosecale Wittmack), lechuga (Laсtuca Sativa L.) y frutos de tomate (Solanum lycopersicum L.). Los tratamientos consistieron en dosis creciente de NPs CS: 0, 0.1, 0.2, 0.4 y 0.8 mg mL-1. Los resultados obtenidos demostraron que las NPs CS en germinados de triticale con una concentración de 0.1 mg mL-1 aumentó el peso fresco del brote hasta 83.3% y en presencia de 0.8 mg mL-1 de las NPs CS los flavonoides aumentan hasta un 29%. En lechuga la dosis de 0,4 mg mL-1 mejoro el rendimiento hasta en un 24,6 % y 0,1 mg mL-1 de NPs CS aumenta los fenoles totales en un 31,2 % y la capacidad antioxidante en un 34,6%. Además, cuando se aplicaron bajas concentraciones de NPs CS (0.05 y 0.1 mg L-1), se observó un aumento de catalasa en lechuga. En frutos de tomate las dosis medias de NPs CS aumentan el rendimiento, tamaño y firmeza de los frutos; en cambio dosis altas incrementan los compuestos bioactivos y la actividad enzimática. Por lo tanto, se estableció que NPs CS aplicadas de forma foliar presentan un uso potencial como bioestimulante para mejorar de manera sustentable el rendimiento y calidad de cultivos agrícolas. Sat, 19 Nov 2022 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12131 2022-11-19T00:00:00Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/11036 Title: IMPACTO DE NANOPARTÍCULAS DE ÓXIDO DE ZINC EN LA EXPRESIÓN GÉNICA Y ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DE LECHUGA, USANDO RÁBANO COMO CONTROL DE GERMINACIÓN Authors: GALINDO GUZMAN, ALMA PATRICIA Description: La creciente demanda de alimentos, la disminución de tierras cultivables y el crecimiento de la población mundial, plantea desafíos urgentes para la seguridad alimentaria global. En este contexto, se requiere el desarrollo de prácticas agrícolas innovadoras, sostenibles y eficientes que permitan incrementar el rendimiento y valor nutricional de los cultivos. Una estrategia prometedora en este ámbito es la biofortificación mediante el uso de nanotecnología, específicamente a través de nanopartículas metálicas como las de óxido de zinc (ZnO), que han demostrado mejorar el crecimiento vegetal, la síntesis de metabolitos bioactivos y la tolerancia al estrés. El presente estudio evalúa el efecto de la aplicación foliar de nanopartículas de óxido de zinc (NPs-ZnO) en diferentes concentraciones sobre Lactuca sativa L. y Raphanus sativus L. El trabajo se estructura en cuatro capítulos. En el Capítulo 1, se realiza una revisión exhaustiva de la literatura científica sobre el uso de nanopartículas en la agricultura, sus interacciones con las plantas, y los mecanismos fisiológicos implicados. En el Capítulo 2, se describe la síntesis y caracterización fisicoquímica de las NPs-ZnO y se evalúa su efecto inicial sobre la germinación de semillas de lechuga. El Capítulo 3 presenta la aplicación de estas nanopartículas en germinados de rábano (Raphanus sativus L.), utilizado como modelo biológico para validar los efectos observados. Finalmente, el Capítulo 4 aborda la evaluación integral de las NPs-ZnO en plantas de lechuga en etapa productiva, mediante análisis de parámetros morfológicos, fisiológicos, bioquímicos, y moleculares. Los resultados obtenidos muestran que concentraciones adecuadas de NPs-ZnO favorecen significativamente la biomasa fresca y seca, el contenido de clorofila, carotenoides, compuestos fenólicos, flavonoides y vitamina C. Asimismo, se registró un incremento en la actividad de enzimas antioxidantes (CAT, SOD y POD), así como en la expresión génica de estas enzimas en lechuga, indicando un fortalecimiento del sistema de defensa antioxidante frente al estrés oxidativo. Además, se observó una mayor acumulación de zinc en los tejidos foliares, validando su potencial como agente biofortificante. Fri, 05 Sep 2025 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/11036 2025-09-05T00:00:00Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/9762 Title: BIOFORTIFICACIÓN CON SELENIO DE CULTIVOS HORTÍCOLAS Authors: GAUCIN DELGADO, JAZMIN MONTSERRAT Description: El Selenio (Se) es un oligoelemento involucrado en la protección contra el estrés oxidativo de las células en el ser humano y su deficiencia afecta a más del 15% de la población mundial. La biofortificación mejora la calidad nutricional de los cultivos al incrementar la concentración de elementos esenciales en la parte comestible de las plantas. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación fue evaluar la biofortificación agrícola con Se en cultivos hortícolas (tomate y chile jalapaño) y sus efectos sobre el rendimiento, los componentes biológicamente activos y contenido de Se. Los tratamientos consistieron en concentraciones de selenito (0, 2, 4, 6 y 8 mg L-1, para tomate aplicado foliarmente), selenato (0, 2, 4, 6 y 8 mg L-1, para tomate aplicado en solución nutritiva) y selenato (0, 1.5, 3, 4.5 y 6 mg L-1, para chile jalapeño aplicado foliarmente). Los resultados mostraron que la aplicación de Se en dosis bajas incrementó el rendimiento, los componentes biológicamente activos y el contenido de Se en los cultivos hortícolas con relación al tratamiento testigo. La aplicación de Se en dosis bajas son un medio efectivo para mejorar el rendimiento y bioestimular la biosíntesis de compuestos bioactivos y mejorar la capacidad antioxidante en cultivos hortícolas obteniendo así alimentos funcionales. Thu, 17 Feb 2022 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/9762 2022-02-17T00:00:00Z