https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/9834 Sat, 02 May 2026 03:26:10 GMT 2026-05-02T03:26:10Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12153 Title: Factores y estrategias determinantes de la supervivencia empresarial: Un análisis de las MIPyMEs de alimentos en Chihuahua Authors: Mojica Galaviz, Ramiro Alejandro Description: La presente investigación analiza las estrategias de gestión y la arquitectura organizacional como factores determinantes para la consolidación de las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES) del sector de alimentos en Chihuahua, Chihuahua. El estudio se centra en unidades económicas que han superado el umbral crítico de los dos años de operación, contrastando con la problemática regional de la mortalidad empresarial prematura derivada de la carencia de planeación estratégica e incertidumbre operativa. Bajo un enfoque mixto con alcance descriptivo, se aplicó un diseño de estudio de casos de éxito mediante entrevistas semiestructuradas y el diagnóstico de capacidades tecnológicas. Los resultados demuestran que la sostenibilidad de estos negocios no reside exclusivamente en la solvencia financiera, sino en la profesionalización de la gestión familiar y la optimización de procesos internos. Como contribución principal, este trabajo aporta un marco referencial y un catálogo de estrategias de sostenibilidad adaptadas al contexto local para el sector de cafeterías y fuentes de sodas, orientado a mitigar el riesgo de cierre y favorecer el retorno de inversión a largo plazo. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12153 2026-01-01T00:00:00Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12152 Title: ANÁLISIS DE LA EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE CAPITAL EN TELEFLEX MÉXICO” Authors: HERNÁNDEZ TARÍN, MARA ABIGAÍL Description: La gestión de los proyectos de capital es un tema que cada vez está más presente en las compañías debido a que la tecnología está avanzando a pasos agigantados. Por lo que es necesario saber qué factores están influenciando tanto de manera positiva como negativa su administración. Se realizo una investigación en la compañía Teleflex en la región de México, considerando las plantas de Chihuahua, Tecate y Nuevo Laredo, evaluando 104 proyectos con fechas de aprobación desde el 23 de enero del 2023 hasta el 13 de marzo del 2024. Se aplicaron encuestas para ver los factores que afectan en mayor medida la ejecución de proyectos de capital, se hicieron análisis de tendencias para ver la relación que existe entre personal que recibe capacitación para la administración de proyecto de capital y la ejecución del presupuesto, también se revisaron fuentes bibliográficas para determinar si existieron factores externos que influyeron negativamente a la ejecución de proyectos de inversión. Los resultados mostraron que los factores que afectan principalmente la ejecución de proyectos de capital es la falta de coordinación entre áreas de finanzas y validaciones, validaciones técnicas y dependencias externas, gestión de proveedores y capacitación insuficiente. También se determinó que, si existe una relación positiva entre el personal que recibe capacitación para la administración de proyectos de capital y la ejecución de presupuesto, así como factores externos que afectaron negativamente en la ejecución de los proyectos de inversión como el COVID-19 y la guerra en Ucrania. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12152 2026-01-01T00:00:00Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12150 Title: FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CONSUMIDOR PARA LA ELECCIÓN DE UN RESTAURANTE EN LA CIUDAD DE CHIHUAHUA” Authors: ECHAVARRIA VAZQUEZ, NATALIA Description: Las preferencias de consumo constituyen un objeto de estudio amplio ya que se involucran factores sociodemográficos para el análisis. La gastronomía, más allá de ser una necesidad básica, se ha convertido en una experiencia multisensorial que refleja los gustos, valores y estilos de vida de una sociedad. El consumidor gastronómico actual es cada vez más exigente y busca en la alimentación no solo saciar el hambre, sino también disfrutar de sabores, texturas y aromas que estimulen sus sentidos. Esta tesis tiene como objetivo analizar las preferencias de los consumidores gastronómicos en la ciudad de Chihuahua, explorando los factores que influyen en sus decisiones de compra y consumo, así como las tendencias emergentes en el sector. Para dicha investigación, se realizó un análisis descriptivo donde se utilizaron la encuesta y la entrevista como instrumentos de investigación cualitativa en la cual participaron 400 consumidores de restaurantes en la ciudad de Chihuahua. A través del análisis de los resultados, se identifican los factores principales que se consideran para acudir a un restaurante, así como la percepción que tienen los consumidores. Para la encuesta, se añadieron elementos que permiten evaluar los beneficios y desventajas, además se definieron dimensiones donde se integran los factores a considerar las cuales son: Tipo de Restaurante, Hábitos de consumo, Mercadotecnia y Características del consumidor. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12150 2026-01-01T00:00:00Z https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12149 Title: REDUCCIÓN DE COSTOS DE MANUFACTURA A TRAVÉS DE LA SELECCIÓN DE PERSONAL SOCIALMENTE CAPAZ EN LA INDUSTRIA AEROESPACIAL Authors: CHAPARRO ESPINOZA, FILIBERTO Description: La presente investigación analiza la relación entre las habilidades sociales, los roles funcionales y la percepción de efectividad en equipos de trabajo, y su impacto en el rendimiento de costos de mano de obra dentro del área de materiales compuestos de Safran Aerosystems SEV, empresa del sector aeroespacial ubicada en Chihuahua, México. A través de un enfoque cuantitativo, aplicado y correlacional, se evaluaron 38 operadores mediante tres instrumentos psicométricamente validados: el modelo de roles funcionales de Escobedo y Guerrero, el sistema CATME para evaluar la efectividad percibida de los miembros del equipo y el cuestionario SEC-Q para medir competencias sociales y emocionales. Los resultados revelan diferencias relevantes entre equipos en términos de interacción social, dominios funcionales y perfiles emocionales, aunque no se identificaron relaciones significativas entre las variables independientes y el rendimiento de mano de obra. Aun así, se observaron patrones consistentes que sugieren la predominancia de roles sociales y de acción en los equipos y una autopercepción generalizada de efectividad elevada. El estudio aporta evidencia preliminar sobre la complejidad de los factores humanos en la manufactura aeroespacial y abre la posibilidad del uso de evaluaciones sociales y emocionales para la selección, formación y administración de equipos en entornos industriales de alta exigencia Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12149 2026-01-01T00:00:00Z