Please use this identifier to cite or link to this item:
https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/10681| Title: | MODELACION MATEMATICA DEL PROCESO TERMICO-ALCALINO DE INACTIVACION DE HUEVOS DE HELMINTOS PRESENTES EN RESIDUOS AGROINDUSTRIALES DE ORIGEN PORCINO |
| Authors: | SALES PEREZ, ROGER E. |
| Issue Date: | 2022-09-01 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Orizaba |
| Description: | La presencia de organismos patógenos en los cerdos puede generar serios problemas ambientales y sanitarios. El ganado porcino es susceptible a ser infectado por diferentes microorganismos tales como: coliformes fecales, Salmonella spp., protozoos, virus y helmintos. Los huevos de helmintos son una fuente de múltiples riesgos para la salud, asociados con el saneamiento deficiente, el uso de agua contaminada para el riego y la disposición de excrementos o lodos en el suelo. Es necesario brindar un tratamiento a los residuos porcinos, procedentes principalmente de granjas no tecnificadas, que garantice la eliminación de microorganismos patógenos y se cumpla con los límites máximos permisibles establecidos por la NOM004-SEMARNAT-2002 para que sean dispuestos adecuadamente. Por tal motivo, el objetivo de esta investigación fue realizar la modelación matemática del proceso térmico-alcalino de la inactivación de huevos de helmintos (Ascaris suum y Trichuris suis) presentes en los residuos agroindustriales de origen porcino, obtenidos en un criadero de traspatio ubicado en el municipio de Acultzingo, Ver. El tratamiento alcalino (10, 15 y 20 % m/m CaO) y el tratamiento térmico (70, 80 y 90°C) fueron evaluados por separado para poder determinar las condiciones más apropiadas del proceso combinado. Los resultados mostraron que el tratamiento alcalino (20 % m/m CaO) tuvo una efectividad del 94.7 % en la inactivación de huevos de helmintos, mientras que para el térmico (90°C) se reportó una efectividad del 58.2 %. El tratamiento térmicoalcalino con 15 % m/m de CaO y 60°C fue capaz de eliminar el 99.42 % de huevos de helmintos y el 100 % de los demás microorganismos patógenos presentes en los residuos de origen porcino. Finalmente se obtuvo un biosólido clase B según los límites máximos permisibles establecidos en la norma. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Appears in Collections: | Maestría en Ingeniería Química |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tesis MCIQ_RESP.pdf | 2.51 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| SALES PEREZ ROGER EMMANUEL-LICENCIA.pdf | 170.67 kB | Adobe PDF | View/Open |
This item is protected by original copyright |
This item is licensed under a Creative Commons License
