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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12025| Title: | Efecto del pH en la extracción del almidón de huaya (Melicocus bijugatus) sobre sus propiedades como almidón termoplástico |
| Authors: | CANTO ROSADO, JORGE ANDRÉ |
| Issue Date: | 2024-01-14 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico Superior de Calkiní |
| Description: | En los últimos años, la investigación se ha centrado en materiales biodegradables para reemplazar los plásticos a base de petróleo para aplicaciones de envasado de alimentos. Para este propósito, los biopolímeros se consideran el material más prometedor debido a su naturaleza biodegradable y sus propiedades de larga vida útil. El almidón es un biopolímero renovable, barato y abundantemente disponible. El TPS es muy prometedor entre los materiales de base biológica disponibles para la producción de plástico biodegradable. TPS tiene algunas limitaciones; malas propiedades mecánicas y sensibilidad al agua. En este trabajo se muestra la influencia de los métodos de extracción de almidón podría afectar sus propiedades mecánicas. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Appears in Collections: | Maestría en Ciencias de la Ingeniería |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Jorge Andre Canto Rosado.pdf | El almidón es un biopolímero prometedor para producir materiales biocompuestos porque es renovable, completamente biodegradable y fácilmente disponible a un bajo costo. El almidón termoplástico (TPS), en sí mismo, presenta propiedades mecánicas pobres, como baja resistencia a la tracción y deformaciones severas, lo que limita su aplicación en envases o películas. Además, TPS presenta alta higroscopicidad. El TPS es compatible con el medio ambiente, es un material renovable y puede incorporarse al suelo como abono orgánico. La acumulación de materiales plásticos puede contribuir en cierta medida a la contaminación ambiental, aunque la mayoría de los materiales plásticos tradicionales son recalcitrantes (inertes al ataque microbiano), la contaminación que producen es fundamentalmente visual, es por ello que el interés hoy en día se ha dirijo al desarrollo de polímeros biodegradables obtenidos de recursos naturales renovables. En la actualidad hay mucha investigación básica y aplicada sobre el almidón, por ser un polímero natural barato y abundante. El desarrollo y producción de almidón termoplástico biodegradable (Thermoplastic starch, TPS) se considera importante para reducir la cantidad total de desechos plásticos sintéticos en el mundo. | 1.27 MB | Adobe PDF | View/Open |
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