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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12351| Title: | “Formulación y desarrollo de un alimento balanceado a base de granos de maíz (Zea mays) destinados a pollos de granja para la empresa AGROGALBEC de S.P.R. de R.L. de C.V.” |
| Authors: | Barragan Perez, Sugey Sherlin |
| Issue Date: | 2025-09-26 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico Superior de Escárcega |
| Description: | La avicultura tradicional es una actividad que forma parte de la economía local, sin embargo, las dietas tradicionales no aportan los nutrientes suficientes por lo que puede afectar el desarrollo y crecimiento de las aves. El objetivo de este proyecto es desarrollar y formular un alimento balanceado para pollos en su etapa de engorda, esto se logrará aprovechando subproductos agrícolas de la localidad de Escárcega y de cereales producidos por la empresa AGROGALBEC. Los insumos fueron evaluados para determinar sus concentraciones de macronutrientes (Carbohidratos, Proteínas, Grasas) mediante métodos de cuantificación el Kjendahl, Soxhetl, Protocolo de Biuret y el Protocolo de Dubois. Los resultados obtenidos presentan concentraciones de calidad para el maíz y la pasta de soya, en conjunto con las concentraciones de los suplementos alimenticios disponibles para aves se desarrolló una formulación mediante el programa Solver que cumple con los requisitos nutricionales. El producto final puede catalogarse como viable y rentables para su comercialización. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Appears in Collections: | ingeniería en Industrias Alimentarias |
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| TESIS_SUGEY-SHERLIN-BARRAGAN-PEREZ_2025.pdf | Tesis de licenciatura | 1.54 MB | Adobe PDF | View/Open |
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