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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12408| Title: | PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Y SOCIOECONÓMICAS DE LA MELIPONICULTURA EN LA PENÍNSULA DE YUCATÁN, MÉXICO |
| Authors: | MARTINEZ PUC, JESUS FROYLAN |
| metadata.dc.subject.other: | meliponicultura, sistema, caracterización, producción. |
| Issue Date: | 2025-06-17 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Conkal |
| Description: | Actualmente, el manejo de las abejas sin aguijón desarrollado por los mayas en la Península de Yucatán está siendo revalorizado, desde aspectos de aprovechamiento de los diversos productos obtenidos de la colonia, hasta las ceremonias religiosas asociadas a esta actividad. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la relación entre los principales factores socioeconómicos asociados a la producción y productividad, así como caracterizar la tipología de los meliponicultores, los principales usos y los mercados de la miel de Melipona beecheii en la Península de Yucatán, México. Se identificaron y entrevistaron 56 meliponicultores distribuidos en los tres estados que conforman la Península de Yucatán durante el periodo de diciembre 2021 a diciembre de 2023 mediante un muestreo por referidos. Con base en la información disponible, se tiene evidencia que el número de personas que practican la meliponicultura se ha reducido, a pesar de esta situación, esta actividad primaria aún se practica en la región. La miel de M. beecheii aún es empleada en ceremonias religiosas y con fines medicinales, principalmente en comunidades rurales, las cuales aún conservan su importancia cultural, social y económica. Esta actividad es practicada principalmente por hombres con respecto a las mujeres. Asímismo, las mujeres que practican la meliponicultura son más jóvenes que los hombres, pero con relación a la productividad no se observaron diferencias entre género. Con relación a las características del sistema de producción, se observó que predomina el sistema tradicional mediante el uso de hobones, cuya frecuencia superó en proporción de dos a uno al sistema de producción tecnificado (cajas tecnificadas); es importante mencionar que existe un sistema mixto, en el cual se combinan en diferente proporción hobones y cajas tecnificadas. Sin embargo, este último sistema fue el que presentó una mayor productividad. El nivel educativo fue la variable que presentó un mayor efecto en la productividad de los sistemas de Producción; resultando así el nivel educativo uno de los factores más importantes que influyen sobre la productividad en los sistemas de producción. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Appears in Collections: | Doctorado en Agricultura Tropical Sustentable |
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