1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
  2. Tesis de Licenciatura
  3. Tlaxcala
  4. Instituto Tecnológico de Apizaco (Licenciatura)
  5. TESIS ING. EN ADMINISTRACIÓN

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dc.contributor.advisorFLORES PIMENTEL, YVONNE-
dc.contributor.authorPÉREZ MENESES, IVONNE YAMILE-
dc.creatorPÉREZ MENESES, IVONNE YAMILE-
dc.date.accessioned2026-06-30T17:16:18Z-
dc.date.available2026-06-30T17:16:18Z-
dc.date.issued2025-07-
dc.identifier.urihttps://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/13391-
dc.descriptionEste proyecto nace de conservar y compartir una de las tradiciones más representativas de San Juan Totolac, Tlaxcala: El pan de fiesta. A través de Pan Tonalli, se propone crear una empresa comprometida con la identidad cultural, la calidad artesanal y el desarrollo económico local. El corazón del proyecto está en la elaboración de un pan tradicional que no solo alimenta el cuerpo, sino que también conecta con la historia, la familia y la espiritualidad del pueblo. Se rescatan recetas, procesos y significados que han pasado de generación en generación, adaptándolos a un modelo de negocio viable, sustentable y con proyección a futuro.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherTecnológico Nacional de Méxicoes_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/7es_MX
dc.subject.otherEste proyecto nace de conservar y compartir una de las tradiciones más representativas de San Juan Totolac, Tlaxcala: El pan de fiesta.es_MX
dc.titleCREACIÓN DE PLAN DE NEGOCIOS PARA IMPULSAR EL COMERCIO DEL PAN DE FIESTA EN EL MUNICIPIO DE SAN JUAN TOTOLACes_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_MX
dc.contributor.directorFLORES PIMENTEL, YVONNE-
dc.folio37240es_MX
dc.rights.accessinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.publisher.tecnmInstituto Tecnológico de Apizacoes_MX
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