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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/13436| Title: | DESARROLLO DE DOCUMENTO PARA LA CERTIFICACIÓN DE ORIGEN DEL PULQUE |
| Authors: | CÁRDENAS CERVANTES, ULISES |
| metadata.dc.subject.other: | El documento para la certificación de origen del pulque es un proyecto integral que busca proteger y promover esta bebida tradicional mexicana, emblemática de la cultura y la historia del país. |
| Issue Date: | 2025-02 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Apizaco |
| Description: | A través de la creación de estándares rigurosos y procedimientos claros, se pretende certificar la autenticidad y calidad del pulque, asegurando que cada botella refleje la esencia de su origen y respete las técnicas tradicionales de producción. Este enfoque no solo preserva la riqueza cultural del pulque, sino que también genera confianza en los consumidores, tanto a nivel nacional como internacional, respecto a la legitimidad del producto. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Appears in Collections: | TESIS ING. EN ADMINISTRACIÓN |
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|---|---|---|---|---|
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