1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
  2. Tesis de Licenciatura
  3. Campeche
  4. Instituto Tecnológico Superior de Calkiní (Licenciatura)
  5. Ingeniería en Industrias Alimentarias

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dc.contributor.advisorDZUL CERVANTES, MARIO ADRIÁN DE ATOCHA-
dc.contributor.authorEUAN IZQUIERDO, MARIA ELIZABETH-
dc.creatorEUAN IZQUIERDO, MARIA ELIZABETH-
dc.date.accessioned2026-08-17T19:39:50Z-
dc.date.available2026-08-17T19:39:50Z-
dc.date.issued2025-01-01-
dc.identifier.urihttps://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/13754-
dc.descriptionUn aceite esencial se define como el extracto volátil de una planta, que contiene los compuestos aromáticos responsables de su fragancia distintiva. Cada planta tiene un perfil químico único que se refleja en la composición del aceite que produce.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherTecnológico Nacional de Méxicoes_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/7es_MX
dc.titleEFECTO ANTIMICRIOBIANO DE ACEITES ESENCIALES DE CÁSCARA DE LIMÓN DULCEes_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_MX
dc.contributor.directorCHIM CHI, YASSER ALEJANDRO-
dc.rights.accessinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.publisher.tecnmInstituto Tecnológico Superior de Calkiníes_MX
Appears in Collections:Ingeniería en Industrias Alimentarias

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IIALTESIS7321MARIAELIZABETHEUANEFECTOANTIMICROBIANOACEITEESENCIALES.pdfLa extracción del aceite esencial de las cáscaras se realizó con el método de destilación por arrastre de vapor que es un método utilizado a nivel industrial pero que también se puede realizar a escala de laboratorio. Se cortó la cascara del limón dulce en pedazos pequeños y se resguardó en el congelador en un tiempo de mínimo 1 hora para después ser usado para la extracción. Este procedimiento se realizó 3 veces. Para hacer el cálculo del rendimiento se tomaron los datos del peso de la muestra por los gramos de aceite esencial extraídos en cada una de las extracciones. Se realizó el primer paso del objetivo de esta investigación obteniendo la mayor cantidad de aceite esencial para posteriormente realizar las demás pruebas necesarias.1.35 MBAdobe PDFView/Open


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