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2019-07-28Caracterización del extracto proteico extracelular del hongo Phlebia floridensiscon potencial biotecnológico.Ramon Sierrra, Jesus Ramon%447663; Amezquita Novelo, Roberto Ariel; Magaña Ortiz, Denis Israel%268386; Ortiz Vazquez, Elizabeth de la Luz%120789
2019-06-06Análisis e identificación de bacterias acido lácticas con capacidad antagónica sobre microorganismos fitopatógenos.Lizama Uc, Gabriel%217051; Sauri Duch, Enrique%505; Dominguez Garcia, Denisse Iliaba; Solis Pereira, Sara Elena%53272
2019-06-04Evaluación del efecto de las mieles Apis, Melipona y Trigona en la expresión de los genes de virulencia de Salmonella Typhimurium atcc 13311.Ramon Sierra, Jesus Manuel%447663; Yam Puc, Jesus Alejandro%223481; Varguez Cruz, Gabriel Oswaldo; Magaña Ortiz, Denis Israel%268386
2019-06-26Caracterización del extracto proteico del fruto de Bromelia karatas y su actividad antimicrobiana contra Candida albicans, Salmonella Typhimurium y Listeria monocytogenes.Magaña Ortiz, Denis Israel%268386; Ramon Sierra, Jesus Manuel%447663; Avalos Flores, Elva; Ortiz Vazquez, Elizabeth de la Luz%120789
2019-12-10Efecto de la adición de Moringa oleifera y Salvia hispanica L., en la composición química y biológica de un yogurt durante su almacenamiento.Moo Huchin, Victor Manuel%242178; Vargas y Vargas, Maria de Lourdes%83432; Lopez Gea, Getsemani; Toledo Lopez, Victor Manuel%240305
2019-12-12Caracterización de un producto tipo jamón de pescado adicionado con Salvia hispanica LyMoringa oleiferaMoo Huchin, Victor Manuel%242178; Vargas y Vargas, Maria de Lourdes%83432; Cutz de Ocampo, Joel Javier; Toledo Lopez, Victor Manuel%240305