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  1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
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  5. TESIS MAESTRIA EN CIENCIAS EN ALIMENTOS

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dc.contributor.advisorGutiérrez Martínez, Dr. Porfirio-
dc.contributor.authorSANTOYO GONZALEZ, MIGUEL ANTONIO-
dc.creatorSANTOYO GONZALEZ, MIGUEL ANTONIO-
dc.date.accessioned2023-06-28T20:53:16Z-
dc.date.available2023-06-28T20:53:16Z-
dc.date.issued2021-05-27-
dc.identifier.urihttps://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/5942-
dc.descriptionPenicillum italicum es un hongo que causa la pudrición azul en cítricos generando grandes pérdidas económicas. En los últimos años se ha buscado implementar la aplicación de agentes generalmente reconocidos como seguros (GRAS, por sus siglas en inglés) para el control de hongos en frutos de postcosecha, evitando así el uso convencional de fungicidas sintéticos. La nebulización ultrasónica surge como un método de aplicación de agentes, donde la niebla se genera con bajos volúmenes de solución, además la dispersión de gotas es homogenea y cubre una mayor área de contacto con el fruto.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherTecnológico Nacional de Méxicoes_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/6es_MX
dc.subject.otherAgentes GRAS, Penicillium italicum, Poscosecha, Nebulización Ultrasónicaes_MX
dc.titleNEBULIZACIÓN ULTRASÓNICA COMO SISTEMA DE APLICACIÓN DE AGENTES GRAS PARA EL CONTROL DE Penicillium italicum EN LIMÓN PERSA EN POSTCOSECHAes_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_MX
dc.contributor.directorVelázquez Estrada, Dra. Rita María-
dc.rights.accessinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.publisher.tecnmInstituto Tecnológico de Tepices_MX
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