Browsing by Subject Elaboración, Ciudadanos, Producto, Pan Artesanal, Satisfacer, Población, Cocción
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
| 2022-06-01 | Profesionalización del cocimiento de pan en un horno artesanal, empleando la metodología DMAIC. | González Cruz, Dulce Anahí; Lara Román, Erasmo; Reyes Juárez, Fernando |