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Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

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	2015-06-01	Determinación de los cambios originados por los procesos de asado y freído del nopal verdura (Opuntia ficus-indica) sobre la actividad antioxidante y la concentración de fenoles totales	Hernández Castillo, Jocelyn Blanca Esthela%491850; González Cruz, Leopoldo%205616; Bernardino Nicanor, Aurea%35915
	2020-03-01	Efecto del proceso de microencapsulación sobre la capacidad antimicrobiana del extracto acetónico de Hibiscus sabdariffa L. en medio de cultivo y en un embutido.	Basilio Cortés, Ulin Antobelli%412343; González Cruz, Leopoldo%205616; Castro Rosas, Javier%26198
	2020-12-01	Elementos moleculares que determinan el desarrollo del fruto en especies de Capsicum	Silva Martrínez, Guillermo Antonio%332085; González Cruz, Leopoldo%205616; Olán Villegas, Rossy Guadalupe%933914; Ramírez Medina, Humberto%538081

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