https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/4012 2026-03-04T23:33:57Z 2026-03-04T23:33:57Z QUINTAL SOLIS, VICTOR GILBERTO% 1236330 https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/9551 2025-03-20T18:25:58Z 2025-02-24T00:00:00Z

Title: EFECTO DEL ACCESO LIMITADO AL POLEN SOBRE LA CALIDAD ESPERMÁTICA DEL ZÁNGANO (Apis mellifera) Authors: QUINTAL SOLIS, VICTOR GILBERTO% 1236330 Description: El polen es una fuente importante de nutrientes, especialmente de proteínas, que son necesarios para el desarrollo y la producción de espermatozoides sanos en zánganos. Por ello, la restricción del polen puede tener un impacto significativo en la calidad espermática de los zánganos, afectando su la viabilidad de los espermatozoides y su capacidad de fertilización. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del acceso restringido al polen en zánganos de diferentes días de edad sobre la calidad espermática de zánganos. Se utilizaron 5 colmenas con acceso restringido (trampa de polen) y 5 con acceso ilimitado (sin trampa). Se colectaron 240 zánganos en total (80 zánganos/colmena/de diferentes días de edad 17, 21 y 24), de los cuales se evertió el endófalo para colectar el semen y evaluar los parámetros espermáticos de viabilidad, motilidad, integridad del acrosoma y actividad mitocondrial. Los zánganos con acceso limitado, de 17 y 21 días de edad, no contenían semen en comparación con los de 24 días que presentaron una mayor motilidad, viabilidad, integridad del acrosoma y actividad mitocondrial (2; 72%; 73% y 75%, respectivamente). En contraste, con los zánganos con acceso ilimitado, los cuales a la edad de 17 días no presentaron semen en comparación con los de 21 días de edad (3; 61%; 69% y 70%, respectivamente) y 24 días de edad (3; 70%; 73% y 72%, respectivamente). En conclusión, la calidad espermática de los zánganos de 24 días de edad no se ve afectada por el tipo de restricción alimenticio, al igual que en los zánganos de 21 días de edad con acceso ilimitado.

2025-02-24T00:00:00Z MAY RODRIGUEZ, JOSELYN ALEJANDRA%1191964 https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/9550 2025-03-20T18:08:55Z 2025-02-28T00:00:00Z

Title: ESTRATEGIAS DE MERCADO DE LA PEQUEÑA EMPRESA APÍCOLA EN CHAMPOTÓN, CAMPECHE: CASO DE INTEGRACIÓN VERTICAL Authors: MAY RODRIGUEZ, JOSELYN ALEJANDRA%1191964 Description: El municipio de Champotón, Campeche, es el principal productor de miel en el estado, el sector apícola en el municipio, enfrenta diversos desafíos en su inserción y competitividad dentro del mercado agropecuario. En este contexto, la integración vertical se presenta como una estrategia clave para mejorar la eficiencia productiva y comercial de la pequeña empresa apícola. Este estudio tiene como objetivo generar información técnica y económica para la implementación de un plan de mercado que permita aprovechar en forma más eficiente la integración vertical de la actividad apícola en el municipio de Champotón, así como analizar la situación actual del sector apícola. El supuesto básico fue que la intervención de acopiadores y mayoristas que imponen el precio de compra de la miel ha provocado que en la actividad apícola no se recupere el total del capital invertido, por lo que la integración vertical y la diversificación productiva de la pequeña empresa y busca fortalecer la participación de los productores en las diferentes etapas del proceso, desde la producción hasta la comercialización, optimizando recursos y generando mayor rentabilidad, siendo una alternativa viable para el incremento en sus ganancias y mejora continua. Se obtuvo información mediante entrevistas basadas en una encuesta por muestreo estadístico estratificado, los productores se agruparon en cuatro estratos y se realizó un estudio de caso de tres empresas establecidas en la región, el análisis se basó en la estadística descriptiva

2025-02-28T00:00:00Z MARIN GUTIERREZ, BRAULIO CESAR% 1236970 https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/9549 2025-03-20T17:58:24Z 2025-02-28T00:00:00Z

Title: PRODUCCIÓN Y RENTABILIDAD DE LA APICULTURA EN EL MUNICIPIO DE CHAMPOTÓN, CAMPECHE. Authors: MARIN GUTIERREZ, BRAULIO CESAR% 1236970 Description: El municipio de Champotón es el principal productor de miel en Campeche, este estudio tiene como objetivo describir las principales características socio económicas y técnicas de la actividad apícola en el municipio Champotón, así como caracterizar la tipología de los productores y la dinámica de la actividad. El supuesto básico fue que la edad y el nivel de escolaridad del productor son los principales factores que determinan el nivel de productividad y nivel de tecnificación de la actividad apícola que se practica en el municipio, lo cual se asocia en forma directa con los altos costos de producción y el bajo margen de rentabilidad. Se obtuvo información mediante entrevistas basadas en una encuesta por muestreo estadístico estratificado, los productores se agruparon en cuatro estratos: hasta 50 colmenas, de 51 a 100, de 101 a 150 y más de 150 colmenas; el análisis se basó en la estadística descriptiva y correlacional. La mayoría de los apicultores son personas de edad avanzada con escolaridad básica y una experiencia promedio de menos de 20 años y con una contenencia promedio de 71 colmenas. La apicultura es la segunda actividad más importante en la región, en esta, se identificó que el costo variable, principalmente por salarios y combustibles, es el componente más significativo del costo total de producción. La rentabilidad es positiva a partir de 50 colmenas y solo los productores con más de 100 colmenas pueden amortizar préstamos. Las variables edad y condición de productor asociado son las principales determinantes del nivel de tecnificación y, a medida que aumenta la edad, los productores son menos propensos a adoptar nuevas técnicas, mientras que aquellos organizados tienen más recursos para mejorar su producción. Este contexto muestra la necesidad de capacitación y apoyo para mejorar la rentabilidad y sostenibilidad de la apicultura en Champotón.

2025-02-28T00:00:00Z EK EK, JOSÉ FRANCISCO https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/8240 2024-10-09T17:23:17Z 2022-12-09T00:00:00Z

Title: PROPUESTA DE MODELOS DE PRODUCCIÓN E INVERSIÓN EN MELIPONARIOS BASADO EN MERCADOS POTENCIALES EN YUCATÁN Authors: EK EK, JOSÉ FRANCISCO Description: La meliponicultura en México se practica desde la época prehispánica por diversas culturas indígenas de la región Mesoamericana, en el presente la crianza de las abejas nativas sin aguijón solo es realizada en algunos estados de la república mexicana. En Yucatán, esta actividad se realiza en la mayor parte de las regiones que la integran; el manejo es de forma tradicional y semi-tecnificada. En el presente trabajo se planteó como objetivo evaluar dos modelos de negocio e inversión orientados a la producción de miel de abeja melipona en Yucatán, que con base en los mercados potenciales de este producto, la disponibilidad de los Recursos locales y la valoración económica y financiera determinar su factibilidad operativa. El estudio se llevó acabo en las regiones noroeste y poniente del estado, se siguió el procedimiento de muestreo denominado por “referidos”; el instrumento de obtención de información fue una cédula de entrevista semiestructurada aplicada a 19 productores. El registro de la información y la estimación de parámetros se realizaron en una hoja de cálculo del programa Excel. Entre los principales resultados esta que la edad promedio del productor es generalmente joven, con estudios de media superior. Las madres de familia y los hijos son los de mayor participación en la meliponicultura, actividad considerada como complementaria al ingreso familiar. La estructura de costos de producción se compone mayormente por la depreciación de activos, la ganancia anual por colonia fue superior a los quinientos pesos, la relación beneficio costo resultó de tres a uno y la tasa de rendimiento de la inversión fue mayor al que paga CETES. Lo que representa que la meliponicultura es rentable e importante en la economía familiar. Los destinos principales de la miel son la ciudad de Mérida y otros estados, la miel se comercializa generalmente en presentaciones de medio litro carentes de imagen comercial y con precio superior al de la miel de Apis. La innovación en los procesos de comercialización es fundamental para el posicionamiento de los productos del productor. El modelo de negocio diseñado para la microempresa es de 100 colonias, las inversiones estimadas en infraestructura y equipo son: para el mixto de $ 398,668 y semi-tecnificado de $395,918 y las erogaciones en insumos fue de $ 33,535.50. Los dos modelos de negocios propuestos cumplen con criterios sostenibilidad empresarial.

2022-12-09T00:00:00Z