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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/11196| Title: | PROPUESTA DE MEJORA DE LA GESTIÓN DE ALMACÉN DE PRODUCTO TERMINADO EN EMPRESA DE ALIMENTOS ENVASADOS |
| Authors: | SÁNCHEZ FLORES, DAMARIS AURORA |
| metadata.dc.subject.other: | Almacén, Logística, Productividad, Procesos, Espacio. |
| Issue Date: | 2025-02-01 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico Superior de Guasave |
| Description: | Este estudio analiza las operaciones logísticas del almacén de producto terminado en una empresa de alimentos envasados, con el objetivo de identificar áreas para mejorar la eficiencia operativa. Se desglosaron las etapas del proceso desde la recepción hasta el embarque, registrando tiempos estándar para actividades clave como almacenar tarimas, preparar cargas, cargas unidades y escanear tarimas. Se identificaron problemas como espacio limitado y falta de implementación completa del sistema PEPS (primeras entradas-primeras salidas). Entrevistas y encuestas a empleados revelaron la necesidad de mejorar el estado de los equipos, ofrecer más capacitación y dar mayor reconocimiento al personal. El análisis de la capacidad del almacén mostró que solo el 12% del espacio estaba disponible, subrayando la importancia de optimizar el uso del espacio. Se proyecto un aumento del 30% en producción y demanda, concluyendo que los equipos actuales son suficientes para cubrir las necesidades operativas. Se evaluó la productividad de los empleados, identificando áreas para capacitación o ajustes en las responsabilidades. También se analizó el inventario de equipos, identificando equipos críticos como montacargas y camioneta, con el objetivo de planificar mantenimientos y reemplazos. La implementación de la las recomendaciones propuestas puede mejorar la productividad, eficiencia y capacidad de adaptación del almacén a las demandas futuras. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Appears in Collections: | Ingeniería Industrial Guasave O |
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| SANCHEZ FLORES DAMARIS AURORA.pdf | Tesis | 3.65 MB | Adobe PDF | View/Open |
| Sánchez Flores Damaris Aurora_Lic_uso.pdf | Licencia de Uso | 306.68 kB | Adobe PDF | View/Open |
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