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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12475Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Juárez Ramiro, Luis%552811 | - |
| dc.contributor.advisor | Lara de la Calleja, Marco Antonio%IT17B829 | - |
| dc.contributor.author | GUERRA LEÓN, ELPIDIO | - |
| dc.creator | GUERRA LEÓN, ELPIDIO%1194384 | - |
| dc.date.accessioned | 2026-03-27T17:16:17Z | - |
| dc.date.available | 2026-03-27T17:16:17Z | - |
| dc.date.issued | 2025-08-01 | - |
| dc.identifier.uri | https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12475 | - |
| dc.description | Este trabajo de tesis aborda la problemática de desperdicio de alimentos agro-comestibles en México, haciendo énfasis en las comunidades rurales productoras de verduras y frutas, principalmente de manzana, ya que debido a que no se cumple con los estándares de calidad comercial hay un desaprovechamiento considerable de la fruta. Como una alternativa de solución, se propone la implementación de algoritmos de control inteligente en una deshidratadora híbrida solar-eléctrica como solución tecnológica que permita optimizar el proceso de secado, reducir desperdicios y generar valor agregado a dichos productos. La investigación se sustenta en tres preguntas clave relacionadas con la eficiencia en el uso de recursos naturales, la adopción tecnológica en entornos rurales y la influencia de los algoritmos de control inteligente en la reducción de mermas. El sistema utiliza un controlador PID clásico para evaluar el comportamiento dinámico del proceso, y posteriormente un PID inteligente (i-PID), capaz de compensar perturbaciones y condiciones no modeladas. El trabajo se desarrolla en la localidad de Gómez Poniente, Tlatlauquitepec, Pue. Donde el clima es templado tenemos condiciones de nubosidad y la limitación de radiación solar, hacen inviable una deshidratadora solar. Por dicha razón, se realiza la propuesta híbrida y se plantea como una alternativa sustentable y adaptable, que contribuya al desarrollo económico local, a la economía circular, y al fortalecimiento del sector agrícola en regiones marginadas. | es_MX |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.publisher | Tecnológico Nacional de México | es_MX |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es_MX |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/7 | es_MX |
| dc.title | Optimización de una secadora híbrida solar-eléctrica utilizando algoritmos de control Inteligente | es_MX |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | es_MX |
| dc.contributor.director | Vergara Betancourt, Ángel%IT16C538 | - |
| dc.folio | ITSZ-MCA-003 | es_MX |
| dc.rights.access | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_MX |
| dc.publisher.tecnm | Instituto Tecnológico Superior de Zacapoaxtla | es_MX |
| Appears in Collections: | TESIS DE MAESTRÍA EN CIENCIAS AMBIENTALES | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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| Elpidio Guerra León Optimización de una secadora híbrida solar-eléctrica utilizand.pdf | Tesis | 2.62 MB | Adobe PDF | View/Open |
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