1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

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2021-07-12MODELO ADMINISTRATIVO SERVICIO CIVIL DE CARRERA, UNA OPCIÓN AJUSTABLE AL CENTRO INTEGRAL DE ATENCIÓN AL CONTRIBUYENTE EN TUXTEPECOlguín Jácome, Zulema%543758; Lira Vázquez, Isabel%543764; Salud Chicatti, Francisca A.; Parra Valis, Dionicio%543521
2021-10-01LA INFORMACIÓN FINANCIERA EN LA ADMINISTRACIÓN DE LAS MIPYMES EN TUXTEPEC, OAXACAOlguín Jácome, Zulema%543758; Lira Vázquez, Isabel%543764; Díaz Montalvo, Melissa M.; Parra Valis, Dionicio%543521
2025-05-22"Efecto de la germinación sobre las actividades antioxidantes y antihipertensivas de los concentrados e hidrolizados proteicos del frijol negro Jamapa".HERNANDEZ SANTOS, BETSABE%170241; MANUEL PEREZ, MARIA ELENA; TORRUCO UCO, JUAN GABRIEL%43867
2025-06-06"DESARROLLO DE UNA BEBIDA FERMENTADA FUNCIONAL DE JUGO DE PITAYA Y EXTRACTO DE QUINOA: EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA, MICROBIOLÓGICA Y SENSORIAL".PEREZ SILVA, ARACELI%65903; MARTINEZ MORAN, MIRIAM DE LOURDES; PAZ GAMBOA, ERNESTINA%66128
2025-10-01“EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS, TECNOFUNCIONALES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE MEZCLAS DE POLVOS DE FLOR DE CALABAZA Y HOJA DE HIERBA MORA PARA LA ELABORACIÓN DE UNA PASTA”TORRUCO UCO, JUAN GABRIEL; FELICIANO PAULINO, CARMEN RAQUEL; HERNANDEZ SANTOS, BETSABE%170241
2024-10-29IDENTIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE ÁCIDOS FENÓLICOS DE EXTRACTOS DE FRUTO DE “CRUCETILLO” (Randia spp): ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIPROLIFERATIVAMARTINEZ SANCHEZ, CECILIA EUGENIA%26410; FERNANDEZ LOPEZ, VICTOR MANUEL; GALLEGOS MARIN, IVET%331595
2024-01-27CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE HARINAS NO CONVENCIONALES PARA HOTCAKES LIBRES DE GLUTEN CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTEMARTINEZ SANCHEZ, CECILIA%26410; VELASCO CRISTOBAL, DANIELA; GALLEGOS MARIN, IVET%331595
2024-03-22“EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE, CITOTÓXICA E HIPOGLUCEMIANTE DE SEMILLAS DE Moringa oleifera DE DOS REGIONES DIFERENTES”HERMAN Y LARA, ERASMO%9394; AGUILAR PACHECO, MARIA DEL PILAR; MARTINEZ SANCHEZ, CECILIA EUGENIA%26410
2024-09-02EFECTO DE LA PELÍCULA DE MYLAR EMPLEANDO SECADO POR RW SOBRE LAS PROPIEDADES FÍSICAS, QUÍMICAS Y TECNOFUNCIONALES DE PASTA DE HUITLACOCHERODRIGUEZ MIRANDA, JESÚS%173838; JIMENEZ ESTRADA, JANETH ANGELICA; HERMAN Y LARA, ERASMO%9394
2024-11-06EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL SECADO POR VENTANA REFRACTIVA ASISTIDA POR ULTRASONIDO EN LA CONSERVACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD DE LA HOJA DE Bauhinia forficataRODRIGUEZ MIRANDA, JESÚS%173838; GARCIA AVENDAÑO, ROCIO SOLEDAD; HERMAN Y LARA, ERASMO%9394

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