Please use this identifier to cite or link to this item:
https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/13962| Title: | ANÁLISIS Y REDISEÑO DE MAQUINA FILETEADORA PARA MINIMIZAR DESPERDICIOS Y AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD |
| Authors: | CAHUICH AGUILAR, FRANCISCA ABIGAIL |
| Issue Date: | 2025-01-01 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico Superior de Calkiní |
| Description: | La máquina fileteadora de sábila desempeña una función importante del para extraer la pulpa de la sábila, el aloe vera ha ganado una importancia notable en diversas aplicaciones, desde la cosmética, la alimentación hasta la medicina natural. La sábila, conocida por sus propiedades beneficiosas para la salud y la piel, se ha convertido en un componente valioso en el mercado global. Sin embargo, el proceso de extracción de su pulpa y jugo enfrenta desafíos significativos que impactan tanto en la eficiencia operativa como en la sostenibilidad del proceso. Una de las principales limitaciones de la máquina fileteadora semiautomática es el alto volumen de desperdicio de producto que se genera durante la extracción. Este desperdicio ocurre principalmente en dos etapas: al retirar las espinas, donde el margen de corte es excesivo, y durante el pelado de la cáscara, donde el jugo se pierde debido a la falta de un sistema adecuado de recolección. Esta problemática no solo repercute negativamente en la rentabilidad de las operaciones, sino que también plantea un desafío considerable para la gestión sostenible de los recursos naturales. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Appears in Collections: | Ingeniería Industrial |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| IIND-7132-FRANCISCAABIGAILCAHUICHAGUILAR-FILETEADORAPARAMINIMIZARDESPERDICIOS.pdf | Este estudio se propone abordar estas deficiencias de manera integral, con el objetivo de optimizar el rendimiento de la máquina fileteadora. La finalidad es reducir el desperdicio de producto y mejorar la eficiencia operativa, lo que a su vez contribuirá a una mayor rentabilidad en la producción de sábila. La importancia de este proyecto radica no solo en su impacto económico, sino también en su capacidad para promover prácticas más sostenibles dentro de la industria del procesamiento de este producto natural. En un contexto donde la sostenibilidad es cada vez más valorada por los consumidores y reguladores, la mejora de procesos que minimizan el desperdicio es fundamental para la competitividad del sector. | 2.75 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is protected by original copyright |
This item is licensed under a Creative Commons License
