1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
  2. Tesis de Posgrado
  3. Oaxaca
  4. Instituto Tecnológico de Pinotepa
  5. Maestría en Producción Agroalimentaria

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dc.contributor.advisorGarcía, Gabriel-
dc.contributor.authorMénera Huerta, Refugio-
dc.creatorMénera Huerta, Refugio-
dc.date.accessioned2026-10-04T01:31:38Z-
dc.date.available2026-10-04T01:31:38Z-
dc.date.issued2026-06-01-
dc.identifier.urihttps://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/14088-
dc.descriptionEn el Capítulo 1 se desarrolla una revisión sistemática del manejo poscosecha de flores de corte, integrando evidencia científica relacionada con los procesos fisiológicos que determinan la longevidad floral, entre ellos el equilibrio hídrico, la disponibilidad de carbohidratos, el control microbiológico y la regulación de la senescencia. Los resultados muestran que el uso de soluciones preservantes combinadas, junto con estrategias de manejo integrales y alternativas sostenibles emergentes, constituye una de las opciones más eficientes para mantener la calidad y prolongar la vida útil de las flores de corte. En el Capítulo 2 se evalúa el manejo precosecha y poscosecha del girasol como flor de corte en el Instituto Tecnológico de Pinotepa, considerando el desarrollo fenológico, las condiciones ambientales y las prácticas de conservación aplicadas. Las elevadas temperaturas aceleraron el ciclo fenológico, anticiparon la floración y disminuyeron la uniformidad del cultivo. Las prácticas de precosecha influyeron en el estado fisiológico de las flores, mientras que las soluciones aplicadas en poscosecha favorecieron su conservación al mejorar la hidratación, retardar el deterioro fisiológico y prolongar su vida ornamental. Conjuntamente, ambos capítulos demuestran que la integración de estrategias de manejo precosecha y poscosecha constituye un factor clave para optimizar la calidad ornamental, minimizar pérdidas y fortalecer la competitividad del girasol y de las flores de corte en sistemas de producción comercial.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherTecnológico Nacional de Méxicoes_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/6es_MX
dc.subject.otherflor de corte, vida en florero, calidad ornamental, revisión sistemática.es_MX
dc.titleManejo Productivo y Evaluación Poscosecha de Flores de Girasol (Helianthus annuus L.)es_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_MX
dc.contributor.directorCisneros Saguilán, Pedro-
dc.rights.accessinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.publisher.tecnmInstituto Tecnológico de Pinotepaes_MX
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