1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

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2024-08EL PAPEL DE LA MUJER INDÍGENA EN LA PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ EN QUETZALTEPECSantos Cervantes, Cristóbal; Rodríguez Ortiz, Gerardo; Lozano Trejo, Salvador; Sánchez Zamora, Yusmany Bethsaly; Díaz Zorrilla, Gustavo Omar
2024-08Establecimiento de cultivos asépticos, morfogénesis y proliferación en tejidos de Agave angustifolia HawVásquez López, Alfonso; Rodríguez Ortiz, Gerardo; Velasco Velasco, Vicente Arturo; Manuel Zárate, Fátima; Enríquez del Valle, José Raymundo
2024-08CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE MEZCAL ARTESANAL, EN SAN BALTAZAR CHICHICAPÁM, OCOTLÁN OAXACARodríguez Ortiz, Gerardo; Velasco Velasco, Vicente Arturo; Hernández San Juan, Martha Zuleyma; Enríquez del Valle, José Raymundo
2024-08DESARROLLO DE RIZOMAS EN Agave americana var. oaxacensis POR EFECTO DE ESTIMULANTES Y SOLUCIÓN NUTRITIVAEnríquez del Valle, José Raymundo; Ruiz Luna, Judith; Jarquin Ordaz, Reyna Estrella; Velasco Velasco, Vicente Arturo
2024-08DIAGNÓSTICO Y DINÁMICA NUTRIMIENTAL EN ZARZAMORA (Rubis ulmifolius) A CIELO ABIERTO EN SAN PEDRO SOCHIAPAM, OAXACARobles Pérez, Celerino; Campos Angeles, Gisela Virginia; Díaz Zorrilla, Gustavo Omar; Zaragoza Merino, Rosa Ema; Lozano Trejo, Salvador
2024-08EFECTO DE Trichoderma spp. PARA EL CONTROL DE LA MARCHITEZ (Fusarium spp.) DEL Agave potatorum Zucc.Martínez Gallegos, Verónica del Carmen; Lozano Trejo, Salvador; Robles Pérez, Celerino; Martínez Bolaños, Misael; Caravantes Pérez, Alejandra Guadalupe; Castañeda Hidalgo, Ernesto
2024-08TRAS LAS HUELLAS DEL NOGAL: INVESTIGACIÓN HISTÓRICA Y MORFOLÓGICA DE SUS SEMILLAS EN SAN RAYMUNDO JALPANChairez Aquino, Jasciel; Villegas Aparicio, Yuri; Rodríguez Ortiz, Gerardo; Vásquez Contreras, Chantal Daimarelly; Velasco Velasco, Vicente Arturo
2024-10-01"ESTRATEGIAS PARA UNA RACIONALIDAD ECONÓMICA SOCIAL Y SOLIDARIA. CASO: MICROEMPRESAS DEL MEZCAL EN SANTIAGO MATATLÁN, OAXACA. 2022-2024"CASTILLO LEAL, MARICELA%147104; AVENDAÑO VÁSQUEZ, ELIZABETH%324066; FIGUEROA HERNÁNDEZ, LUIS ENRIQUE; RÍOS Y VÁZQUEZ, OTHÓN CESÁREO%405864
2024-10-29IDENTIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE ÁCIDOS FENÓLICOS DE EXTRACTOS DE FRUTO DE “CRUCETILLO” (Randia spp): ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIPROLIFERATIVAMARTINEZ SANCHEZ, CECILIA EUGENIA%26410; FERNANDEZ LOPEZ, VICTOR MANUEL; GALLEGOS MARIN, IVET%331595
2024-01-27CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE HARINAS NO CONVENCIONALES PARA HOTCAKES LIBRES DE GLUTEN CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTEMARTINEZ SANCHEZ, CECILIA%26410; VELASCO CRISTOBAL, DANIELA; GALLEGOS MARIN, IVET%331595

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