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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/5034Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | N/E | - |
| dc.contributor.author | Toto Guillén, Francisco Antonio | - |
| dc.creator | Toto Guillén, Francisco Antonio | - |
| dc.date.accessioned | 2023-01-19T21:12:30Z | - |
| dc.date.available | 2023-01-19T21:12:30Z | - |
| dc.date.issued | 2021-06-01 | - |
| dc.identifier.uri | https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/5034 | - |
| dc.description | La presente investigación realizada muestra una manera de control en las pérdidas de sacarosa en los jugos de caña, mediante el uso de fungicidas Bactol Q, Proquat DDAC 52 y Procide 800 30H, aplicados en los molinos, verificando su eficiencia como control químico. Se realizaron análisis fisicoquímicos en laboratorio de los jugos primario y mezclado, para la determinación de sacarosa perdida, utilizando equipos polarímetro, refractómetro y espectrofotómetro. Se muestra los resultados obtenidos a lo largo de la investigación y determinando el fungicida Procide 800 30H más eficiente con un 84% de disminución en pérdidas de sacarosa por inversión ácida y un 81% por inversión microbiológica. Finalmente, el uso del fungicida Procide 800 30H mostró mayor eficiencia en la disminución de pérdidas de sacarosa por su capacidad de elevar el pH del medio y evitar el crecimiento microbiano. | es_MX |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.publisher | Tecnológico Nacional de México | es_MX |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es_MX |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/7 | es_MX |
| dc.title | “VALORACIÓN DE FUNGICIDAS EN LA REDUCCIÓN DE PÉRDIDA DE SACAROSA EN JUGO DE CAÑA DE AZÚCAR DURANTE EL PROCESO DE EXTRACCIÓN” | es_MX |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_MX |
| dc.contributor.director | N/E | - |
| dc.folio | 1629 | es_MX |
| dc.rights.access | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_MX |
| dc.publisher.tecnm | Instituto Tecnológico de Minatitlán | es_MX |
| Appears in Collections: | Ingeniería Química (Clave: IQUI-2010-232) | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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