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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/7492| Title: | Propuesta de optimización de la capacidad de llenado de tambores para reducir la variabilidad del galonaje mediante la aplicación DMAIC |
| Authors: | Reyes González, Miguel Ángel |
| metadata.dc.subject.other: | Medir, Analizar, Definir, Identificar, Controlar |
| Issue Date: | 2024-03-15 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico Superior de Álamo Temapache |
| Description: | La empresa International Química de Cobre S.A. de C.V. (IQC), una destacada protagonista en la industria de procesamiento de jugo de cítricos para su exportación a nivel global se encuentra actualmente frente a un desafío crucial. Este desafío se centra en el proceso de llenado de bins, recipientes que almacenan el jugo y lo conservan hasta su venta final hacia el consumidor. El problema radica en la variabilidad del galonaje que se produce en cada uno de estos bins durante el proceso de llenado. Esta variabilidad ha traído consigo una serie de consecuencias negativas que impactan directamente tanto en la calidad del producto final como en la eficiencia operativa. Los bins con niveles de llenado excesivo o insuficiente resultan en la ruptura de bolsas asépticas, comprometiendo la integridad del producto y, a su vez, generando gastos adicionales debido a la necesidad de reemplazar estas bolsas dañadas. Para abordar y superar este desafío, se propone la implementación de la metodología DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar). Se planteo como objetivo reducir la variabilidad de galonaje dentro de los contenedores , manteniendo una cantidad de 375 a 380 galones por cada unidad, siguiendo los pasos de la metodología DMAIC se puede llegar a estandarizar con los parámetros requeridos para tener como objetivo general la mejora continua, esto demostrado durante el presente documento donde se logra aumentar el Cpk de dicho proceso de llenado, partiendo con un Cpk de -0.5464 que significa detalles dentro del proceso ya que no esta cumpliendo con los requerimientos del cliente. A pasar a un Cpk de 0.0801 lo cual significa una mejora significativa del proceso de llenado y por consecuencia se logra controlar la variabilidad de galonaje , manteniéndola entre los parámetros requeridos que este caso son 375 a 380 galones. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Appears in Collections: | Tesis de la carrera de Ingeniería Industrial |
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