1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
  2. Tesis de Licenciatura
  3. Oaxaca
  4. Instituto Tecnológico de Oaxaca (Licenciatura)
  5. Ingeniería Química

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dc.contributor.advisorPÉREZ SANTIAGO, ALMA DOLORES#PESA651102MOCRNL10-
dc.contributor.advisorTOLEDO FLORES, LUIS JAVIER#TOFL530409HOCXLR09-
dc.contributor.authorHERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, GABRIEL-
dc.creatorHERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, GABRIEL#HEHG950322HDFRRB00-
dc.date.accessioned2025-03-06T15:42:51Z-
dc.date.available2025-03-06T15:42:51Z-
dc.date.issued2019-03-01-
dc.identifier.urihttps://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/9356-
dc.descriptionLa tesis titulada "Calidad Sanitaria de Bebidas Preparadas en 3 Cadenas de Cafeterías de la Ciudad de Oaxaca" analiza la inocuidad de las bebidas preparadas en cafeterías de Oaxaca, con el fin de determinar su calidad microbiológica y el cumplimiento de las normas sanitarias.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherTecnológico Nacional de Méxicoes_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/2es_MX
dc.subject.otherSanitariaes_MX
dc.subject.otherCafeteriases_MX
dc.title"CALIDAD SANITARIA DE BEBIDAS PREPARADAS EN 3 CADENAS DE CAFETERIAS DE LA CIUDAD DE OAXACA"es_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_MX
dc.contributor.directorSÁNCHEZ MEDINA, MARCO ANTONIO#SAMM720727HOCNDR08-
dc.rights.accessinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.publisher.tecnmInstituto Tecnológico de Oaxacaes_MX
Appears in Collections:Ingeniería Química

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