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  1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

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2014-02-10Identificación de los principales microorganismos y compuestos volátiles que causan deterioro en el pulpo Octopus Maya.Vargas y Vargas María de Lourdes% 83435; Peraza Fernando Luna; Cuevas Glory Luis Fernando %95121; Sauri, Enrique Duch%505; Toledo López Víctor Manuel %240305; Carballo Bautista, Miguel Angel; Tamayo Canul, Elsy Noemy% 241776

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