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  1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
  2. Tesis de Licenciatura
  3. Veracruz
  4. Instituto Tecnológico de Minatitlán
  5. Tesis de Licenciatura
  6. Ingeniería Química (Clave: IQUI-2010-232)

Please use this identifier to cite or link to this item: https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/5034
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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorN/E-
dc.contributor.authorToto Guillén, Francisco Antonio-
dc.creatorToto Guillén, Francisco Antonio-
dc.date.accessioned2023-01-19T21:12:30Z-
dc.date.available2023-01-19T21:12:30Z-
dc.date.issued2021-06-01-
dc.identifier.urihttps://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/5034-
dc.descriptionLa presente investigación realizada muestra una manera de control en las pérdidas de sacarosa en los jugos de caña, mediante el uso de fungicidas Bactol Q, Proquat DDAC 52 y Procide 800 30H, aplicados en los molinos, verificando su eficiencia como control químico. Se realizaron análisis fisicoquímicos en laboratorio de los jugos primario y mezclado, para la determinación de sacarosa perdida, utilizando equipos polarímetro, refractómetro y espectrofotómetro. Se muestra los resultados obtenidos a lo largo de la investigación y determinando el fungicida Procide 800 30H más eficiente con un 84% de disminución en pérdidas de sacarosa por inversión ácida y un 81% por inversión microbiológica. Finalmente, el uso del fungicida Procide 800 30H mostró mayor eficiencia en la disminución de pérdidas de sacarosa por su capacidad de elevar el pH del medio y evitar el crecimiento microbiano.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherTecnológico Nacional de Méxicoes_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/7es_MX
dc.title“VALORACIÓN DE FUNGICIDAS EN LA REDUCCIÓN DE PÉRDIDA DE SACAROSA EN JUGO DE CAÑA DE AZÚCAR DURANTE EL PROCESO DE EXTRACCIÓN”es_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_MX
dc.contributor.directorN/E-
dc.folio1629es_MX
dc.rights.accessinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.publisher.tecnmInstituto Tecnológico de Minatitlánes_MX
Appears in Collections:Ingeniería Química (Clave: IQUI-2010-232)

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