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Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

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	2018-07	CONTAMINACIÓN DEL SUELO POR EL USO DE FERTILIZANTES INORGÁNICOS EN LA ZONA AGRÍCOLA DE TENOSIQUE, TABASCO	BERISTAIN LÓPEZ, BETZABEL; GALAVIZ VILLA, ITZEL; CABAL PRIETO, ADÁN
	2023-10	DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y DEL CONTENIDO DE POLIFENOLES TOTALES DE MIELES DE ABEJA (APIS MELLIFERA) DE VARIAS ZONAS DEL ESTADO DE YUCATÁN Y MONTES DE MARÍA, COLOMBIA.	RAMÍREZ SUCRE, MANUEL OCTAVIO; FERNÁNDEZ CABAL, JOAQUÍN; RODRÍGUEZ BUENFIL, INGRID MAYANIN; CABAL PRIETO, ADÁN
	2023-10	Determinación del contenido de hidroximetilfurfural (HMF) en mieles de abeja (Apis mellifera) de varias zonas del Estado de Yucatán y Montes de María, Colombia y su evaluación del cambio con el tiempo de almacenamiento	RÁMIREZ SUCRE, MANUEL OCTAVIO; GARCÍA GONZÁLEZ, SALVADOR; RODRÍGUEZ BUENFIL, INGRID MAYANIN; CABAL PRIETO, ADÁN
	2018-06	DETERMINACIÓN MICROBIOLÓGICA, FISICOQUÍMICA Y ANÁLISIS SENSORIAL EN PULPA DE TAMARINDO (Tamarindus indica L.)	PELAYO HUERTA, ANA; GUTIÉRREZ PEÑA, ESTEBAN; CABAL PRIETO, ADÁN
	2019-11	EFECTO DEL SECADO POR ASPERSIÓN EN PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS, DE POLVO DE SÁBILA (Aloe vera L.) A DIFERENTES PORCENTAJES DE MALTODEXTRINA	JIMENEZ AGUILAR, DANIEL; CABAL PRIETO, ADÁN
	2023-10	EFECTO DEL TRATAMIENTO TÉRMICO POR ESTERILIZACIÓN Y DE LA CONCENTRACIÓN DE SAL SOBRE LAS PROPIEDADES FÍSICAS Y SENSORIALES DE UNA CONSERVA TIPO ESCABECHE LISTA PARA CONSUMO A BASE DE PULPO MAYA DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN	RODRÍGUEZ BUENFIL, INGRID MAYANIN; AGUILAR GONZÁLEZ, DANIELA; CABAL PRIETO, ADÁN; RAMÍREZ SUCRE, MANUEL OCTAVIO
	2023-01	ESPECIES CON POTENCIAL ETNOBOTÁNICO DEL BOSQUE MESÓFILO DE MONTAÑA	TECALCO MORALES, MIGUEL ÁNGEL; CABAL PRIETO, ADÁN; GALLARDO YOBAL, SERGIO IGNACIO
	2022-09	EVALUACIÓN DE ATRIBUTOS SENSORIALES, EMOCIONES Y RECUERDOS EN MIELES ADULTERADAS	RAMÓN CANUL, LORENA GUADALUPE; RODRÍGUEZ RAMÍREZ, TERESITA AMAIRANI; CABAL PRIETO, ADÁN; RAMÍREZ RIVERA, EMMANUEL DE JESÚS
	2022-09	IMPACTO DE LOS EFECTOS POSTCOVID EN EL PODER DISCRIMINANTE DE LOS CONSUMIDORES	RAMÍREZ RIVERA, EMMANUEL DE JESÚS; RAMÓN CANUL, LORENA GUADALUPE; VILLEGAS GONZÁLEZ, MOISÉS ABRAHAM; CABAL PRIETO, ADÁN
	2025-09	OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN Y EVALUACIÓN SENSORIAL DE CHIPS DE CHAYOTE	CABAL PRIETO, ADÁN; SANTOS DIAZ, JOSE LUIS; PIÑA MARTÍNEZ, ANA LAURA

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