Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI

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	2024-01-28	FORMACIÓN DE COMPLEJOS ALMIDÓN-β-CAROTENO: EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS Y ESTABILIDAD TÉRMICA.	HERMAN Y LARA, ERASMO%9394; ROJAS FERNÁNDEZ, MÓNICA; CARMONA GARCÍA, ROSELIS%48778

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