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Título
Autor(es)
2021-08-01
ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE LAS NECESIDADES DE CONSUMIDORES DE FRITURA DE HARINA DE TRIGO 4X4, PARA LA ESTANDARIZACIÓN DE LA TEXTURA EN EL PROCESO DE FREIDO
SÁNCHEZ GÁLVAN, FABIOLA
;
LARA ROMÁN, ERASMO
;
MENDO OSTOS, LEOBARDO
2021-08-01
ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE LAS NECESIDADES DE CONSUMIDORES DE FRITURA DE HARINA DE TRIGO 4X4, PARA LA ESTANDARIZACIÓN DE LA TEXTURA EN EL PROCESO DE FREIDO
SÁNCHEZ GÁLVAN, FABIOLA
;
LARA ROMÁN, ERASMO
;
MENDO OSTOS, LEOBARDO
