1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
  2. Tesis de Licenciatura
  3. Veracruz
  4. Instituto Tecnológico Superior de Huatusco (Licenciatura)
  5. Ingeniería en Gestión Empresarial

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Título : ESTUDIO DE FACTORES SOCIECONÓMICOS EN UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE PILONCILLO EN LOCALIDADES DE HUATUSCO Y ZENTLA DEL ESTADO DE VERACRUZ
Autor : LUNA OCHOA, YESENIA
Fecha de publicación : 2021-02
Editorial : Tecnológico Nacional de México
metadata.dc.publisher.tecnm: Instituto Tecnológico Superior de Huatusco
Descripción : La presente investigación tiene el objetivo de describir los factores socioeconómicos actuales de las unidades de producción de piloncillo en la localidad de sabanas, municipio de Huatusco, Veracruz. Se trabajó con una muestra de 23 Unidades de producción de piloncillo (UPP) a través de un instrumento de medición el cual fue validado con un alfa de Crombach de 0.8432. Los resultados obtenidos demuestran las diferencias de características entre productores de piloncillo siendo las económicas unas de las más fuertes pues demuestra la diferencias de ingresos entre productores. Es por eso que se hizo necesario realizar un estudio socioeconómico de este subsector, para determinar los efectos que tiene en la generación de empleos en la zona rural y el impacto que tendría si dejara de existir. El estudio tuvo por objetivo analizar los procesos de producción, costos e ingresos, comercialización del producto y aspectos sociales, para desarrollar un análisis que nos permitiera obtener resultados así poder asegurar en alguna medida la continuidad de este subsector en el país. Este trabajo resulta muy productivo y se obtuvo experiencias favorecedoras tanto para la información que se recabo como los conocimientos adquiridos y las competencias aprendidas y aplicadas como ingeniera en gestión empresarial.
metadata.dc.type: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aparece en las colecciones: Ingeniería en Gestión Empresarial

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