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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/10671| Titre: | EVALUACIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE THALASSIOSIRA SP COMO ALIMENTO NATURAL PARA LITOPENAEUS VANNAMEI |
| Auteur(s): | QUIROZ VALDEZ, ARTURO |
| Date de publication: | 2019-11-22 |
| Editeur: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Culiacán |
| Description: | El área de oportunidad que se presentó para hacer frente a la problemática fue en el laboratorio de micro alga, el cual presenta variación en el proceso de preparación de micro alga Thalassiosira Weissflogii. Para minimizar o eliminar la problemática se logró con un análisis de descripción detallada específicamente todas las etapas del proceso en el área del laboratorio de micro alga, utilizando un diagrama de flujo con los tiempos tomados de cada proceso, un análisis del modo y efecto de fallas (AMEF) y un diagrama SIPOC (supplier, inputs, process, outputs y customer) por sus siglas en ingles. Uno de los principales hallazgos detectados fue que el personal del área laboral necesita reforzar los conocimientos que tienen de las buenas prácticas de manufactura (BPM), proveer más equipo de trabajo y el cambio repentino de temperatura que padece el área de masivo siendo parte del laboratorio de micro alga. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Collection(s) : | INGENIERIA INDUSTRIAL |
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| Evaluación del proceso de producción de Thalassiosira sp como alimento natural para Litopenaeus v.pdf | 982.47 kB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir | |
| LICENCIA Arturo.pdf Jusqu'Ã 9999-01-01 | 1.29 MB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir Demander une copie |
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