1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
  2. Tesis de Licenciatura
  3. Sinaloa
  4. Instituto Tecnológico de Culiacán (Licenciatura)
  5. INGENIERIA AMBIENTAL

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Title: DETERMINACIÓN DE NUTRIENTES EN SOCA POSTERIOR A LA INOCULACIÓN DEL HONGO PLEUROTUS OSTREATUS
Authors: GUTIÉRREZ GRAJEDA, ROMMEL
Issue Date: 2025-05-12
Publisher: Tecnológico Nacional de México
metadata.dc.publisher.tecnm: Instituto Tecnológico de Culiacán
Description: Sinaloa es el mayor productor de maíz a nivel nacional, esta actividad deriva en una alta cantidad de residuos denominados soca. Dado que la gestión de dicho residuo no ha dado resultados satisfactorios, la quema de la soca ha sido por mucho tiempo una práctica realizada a gran escala. Con el hongo Pleurotus ostreatus es posible degradar la soca y encontrar una forma de aprovecharla, mitigando un daño tanto en las tierras de cosecha como en los trabajadores del campo. La presente investigación plantea la degradación eficiente de la soca tomando al hongo P. ostreatus como herramienta principal gracias a su capacidad de utilizar la soca como fuente de carbono y otros nutrientes. Así mismo, el empleo del organismo no representa riesgos ambientales y cuenta con potencial como suministro de alimentos. En la presente investigación, se realizó la inoculación del micelio en agar dextrosa Sabouraud por un periodo de 10 días, una vez pasado el periodo de 10 días, se inoculó el micelio en soca extraída de campos de cultivo regionales, sustrato en el cual se evaluaron los niveles de fósforo y nitrógeno después de un periodo de tiempo de 21 días. Pasado este periodo de tiempo, se le dio un tratamiento físico a la soca con el fin de determinar sus nutrientes. Se encontraron niveles considerables de nitrógeno y fósforo, con lo cual se puede determinar que el producto final es apto para su implementación en tierras destinadas al cultivo.
metadata.dc.type: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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