1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
  2. Tesis de Licenciatura
  3. Oaxaca
  4. Instituto Tecnológico de Oaxaca (Licenciatura)
  5. Licenciatura en Administración

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dc.contributor.advisorREYES JUÁREZ, JOSÉ ALFREDO#REJA620716HOCYRL00-
dc.contributor.advisorPÉREZ REYES, LUIS RODOLFO%481097-
dc.contributor.advisorCHONG ESPINOSA, JACOBO#COEJ440701HOCHSC06-
dc.contributor.authorCORTÉS MEDINILLA, VIVIANA BERENICE-
dc.creatorCORTÉS MEDINILLA, VIVIANA BERENICE#COMV950620MOCRDV09-
dc.date.accessioned2025-09-10T00:50:50Z-
dc.date.available2025-09-10T00:50:50Z-
dc.date.issued2022-12-01-
dc.identifier.urihttps://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/10818-
dc.descriptionEn la siguiente investigación se planteó un método en base a los nutrientes que aportan los alimentos funcionales, en este caso se utilizaron 20 gramos de alga Kombu, es una alga comestible que proviene principalmente de la familia Laminariaceae y se come mucho en el este de Asia, esta alga ayuda en el desarrollo de los tejidos musculares a los deportistas quienes realizan una actividad con una alto nivel de desempeño, manteniendo bajo los niveles de grasa y al mismo tiempo ayuda a los atletas a disminuir el consumo de proteínas de origen animal, disminuyendo algunos inconvenientes de estas proteínas. Con esta investigación se pusieron aprueba diferentes compuestos y agregados naturales. Teniendo en cuenta diferentes pesajes, mezclas, molido, amasado, cocimiento, purificación, estabilización, examinación de sensibilidad de tipo preliminar y pruebas estadísticas. Se tuvo en consideración realizar pruebas con alimentos 100% naturales, teniendo como resultado una prescripción de 600 mililitros, satisfaciendo el objetivo nutrimental planteado, siendo un producto fácil en su consumo sin efectos secundarios y fácil de transportar.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherTecnológico Nacional de Méxicoes_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/5es_MX
dc.subject.otherKombues_MX
dc.subject.otherDeportistases_MX
dc.subject.otherNaturaleses_MX
dc.subject.otherMúsculoes_MX
dc.titleDESARROLLO DE ANÁLISIS ESTADÍSTICO A PROCESO PRODUCTIVO DE FÓRMULA NUTRACÉUTICA INNOVADORA 2FNAes_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_MX
dc.contributor.directorLERÍN CRUZ, MARIO SERGIO%609341-
dc.rights.accessinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.publisher.tecnmInstituto Tecnológico de Oaxacaes_MX
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