1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
  2. Tesis de Licenciatura
  3. Oaxaca
  4. Instituto Tecnológico de Oaxaca (Licenciatura)
  5. Licenciatura en Administración

Please use this identifier to cite or link to this item: https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/10819
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorREYES JUÁREZ, JOSÉ ALFREDO#REJA620716HOCYRL00-
dc.contributor.advisorPÉREZ REYES, LUIS RODOLFO%481097-
dc.contributor.advisorCHONG ESPINOSA, JACOBO#COEJ440701HOCHSC06-
dc.contributor.authorGARCÍA OLIVERA, EDITH-
dc.creatorGARCÍA OLIVERA, EDITH#GAOE940722MOCRLD03-
dc.date.accessioned2025-09-10T00:56:45Z-
dc.date.available2025-09-10T00:56:45Z-
dc.date.issued2022-12-01-
dc.identifier.urihttps://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/10819-
dc.descriptionSe diseñó una fórmula nutracéutica a base de 20 gramos de alga Espirulina (Arthrospira platensis) misma que da contribución a que las personas dedicadas al deporte de alto rendimiento que buscan el aumentar su masa muscular, sin aumentar sus niveles de grasa en ningún momento, sustituyendo así el consumo de carnes y sus diversos perjuicios a la salud. Con base en este planteamiento, se realizaron diversas pruebas con elementos que fueran 100%naturales, así como la realización de actividades de producción como lo son: mezcla, filtrado, amasado, pesaje, molido, cocción, estabilizado, pruebas de sensibilidad de tipo preliminar y pruebas estadísticas como lo son el análisis microbiólogo, análisis de los nutrientes contenidos, etcétera, esto tomando en cuenta la utilización del 100% de ingredientes totalmente orgánicos. Como resultado final obtendremos una fórmula que contenga 600 mililitros de la mezcla, cumpliendo el requisito del objetivo nutrimental estipulado en la primera etapa, además de que cumple con todos los elementos para ser un producto de fácil absorción por el ser humano y ser portable para el consumo de las personas dedicadas al deporte de alto rendimiento.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherTecnológico Nacional de Méxicoes_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/5es_MX
dc.subject.otherEspirulinaes_MX
dc.subject.otherDeportistases_MX
dc.subject.otherNaturaleses_MX
dc.subject.otherMúsculoes_MX
dc.title"DESARROLLO DE ANÁLISIS ESTADÍSTICO A PROCESO PRODUCTIVO DE FÓRMULA NUTRACÉUTICA INNOVADORA 1FNA"es_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_MX
dc.contributor.directorLERÍN CRUZ, MARIO SERGIO%609341-
dc.rights.accessinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.publisher.tecnmInstituto Tecnológico de Oaxacaes_MX
Appears in Collections:Licenciatura en Administración

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Carta cesión Edith García Olivera.PDFLICENCIA DE USO454.68 kBAdobe PDFView/Open
TESIS EDITH GARCÍA OLIVERA.pdfTESIS347.37 kBAdobe PDFView/Open


This item is protected by original copyright

View License
Show simple item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons