1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
2. Tesis de Licenciatura
3. Oaxaca
4. Instituto Tecnológico de Oaxaca (Licenciatura)
5. Licenciatura en Administración

Título :	"DESARROLLO DE ANÁLISIS ESTADÍSTICO A PROCESO PRODUCTIVO DE FÓRMULA NUTRACÉUTICA INNOVADORA 1FNA"
Autor :	GARCÍA OLIVERA, EDITH
metadata.dc.subject.other:	Espirulina Deportistas Naturales Músculo
Fecha de publicación :	2022-12-01
Editorial :	Tecnológico Nacional de México
metadata.dc.publisher.tecnm:	Instituto Tecnológico de Oaxaca
Descripción :	Se diseñó una fórmula nutracéutica a base de 20 gramos de alga Espirulina (Arthrospira platensis) misma que da contribución a que las personas dedicadas al deporte de alto rendimiento que buscan el aumentar su masa muscular, sin aumentar sus niveles de grasa en ningún momento, sustituyendo así el consumo de carnes y sus diversos perjuicios a la salud. Con base en este planteamiento, se realizaron diversas pruebas con elementos que fueran 100%naturales, así como la realización de actividades de producción como lo son: mezcla, filtrado, amasado, pesaje, molido, cocción, estabilizado, pruebas de sensibilidad de tipo preliminar y pruebas estadísticas como lo son el análisis microbiólogo, análisis de los nutrientes contenidos, etcétera, esto tomando en cuenta la utilización del 100% de ingredientes totalmente orgánicos. Como resultado final obtendremos una fórmula que contenga 600 mililitros de la mezcla, cumpliendo el requisito del objetivo nutrimental estipulado en la primera etapa, además de que cumple con todos los elementos para ser un producto de fácil absorción por el ser humano y ser portable para el consumo de las personas dedicadas al deporte de alto rendimiento.
metadata.dc.type:	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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