1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
2. Tesis de Posgrado
3. Durango
4. Instituto Tecnológico de Durango
5. Tesis de Maestria
6. Maestria en Ingeniería Administrativa

Título :	COMPETITIVIDAD Y SUSTENTABILIDAD EN EMPRESAS GASTRO-HOTELERAS EN LA CIUDAD VICTORIA DE DURANGO.
Autor :	VELAZQUEZ GARCIA, ANGEL EMMANUEL%1270987
metadata.dc.subject.other:	: Competitividad, Sustentabilidad, Empresas gastro-hoteleras, Prácticas sustentables, Estrategias de mejora.
Fecha de publicación :	2025-06-06
Editorial :	Tecnológico Nacional de México
metadata.dc.publisher.tecnm:	Instituto Tecnológico de Durango
Descripción :	Esta investigación analiza la relación entre competitividad y sustentabilidad en las empresas gastro-hoteleras de la ciudad de Victoria de Durango, Durango. En un contexto donde la sostenibilidad se ha convertido en un factor clave para el éxito empresarial, el estudio busca identificar las prácticas sustentables implementadas en el sector y evaluar su impacto en la competitividad. Para ello, se adoptó un enfoque cuantitativo, con un diseño exploratorio, descriptivo, explicativo y correlacional, dentro de un alcance transversal. La recolección de datos se realizó a través de encuestas aplicadas a los responsables de las empresas, complementadas con análisis estadísticos como la prueba de Kruskal-Wallis y la correlación de Spearman, lo que permitió identificar patrones y tendencias clave en la implementación de prácticas sostenibles. Se encontró que, si bien algunas empresas han integrado estrategias de sustentabilidad en sus operaciones diarias, otras aún están en etapas iniciales, lo que indica un potencial de mejora mediante intervenciones estratégicas. Los resultados sugieren que las empresas que han incorporado prácticas como el ahorro energético, reducción de desperdicios y abastecimiento responsable han logrado ventajas competitivas en términos de eficiencia operativa, diferenciación en el mercado y percepción del consumidor. No obstante, persisten desafíos como la falta de homogeneidad en la implementación de estrategias y la resistencia al cambio. Se espera que los hallazgos de esta investigación contribuyan al diseño de estrategias de mejora que fortalezcan la competitividad del sector, promoviendo un modelo de negocio más sostenible y eficiente.
metadata.dc.type:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Aparece en las colecciones:	Maestria en Ingeniería Administrativa

Este ítem está protegido por copyright original Visualizar la licencia

Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons