1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
2. Tesis de Licenciatura
3. Sinaloa
4. Instituto Tecnológico Superior de Guasave (Licenciatura)
5. Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable. Guasave O

Titre:	RENDIMIENTO DE DIEZ VARIEDADES DE STEVIA EN GUASAVE SINALOA
Auteur(s):	MONTOYA VALENZUELA, CINTHIA SELENE
metadata.dc.subject.other:	Stevia, biomasa, rendimiento.
Date de publication:	2025-02-01
Editeur:	Tecnológico Nacional de México
metadata.dc.publisher.tecnm:	Instituto Tecnológico Superior de Guasave
Description:	La estevia es un edulcorante natural que se extrae de las hojas de la planta Stevia rebaudiana. Es originaria de Sudamérica y se ha utilizado en la región por muchos años. La Stevia es un edulcorante sin calorías que tiene un poder edulcorante 200 a 400 veces mayor que el azúcar. Su dulzor proviene de los glucósidos de esteviol , que son compuestos químicos que se encuentran en las hojas de la planta, por lo tanto, ayuda a personas diabéticas. La presente tesis tiene como objetivo evaluar el rendimiento de 10 variedades de estevia en Guasave, Sinaloa, con el fin de identificar cuál de ellas presenta el mejor desempeño en términos de producción de biomasa. Para llevar a cabo este estudio, se estableció un experimento en un campo abierto de cultivo en la región, donde se sembraron las 10 variedades de estevia bajo las mismas condiciones de suelo, clima y manejo agronómico. Durante el desarrollo del cultivo, se realizaron mediciones periódicas de la biomasa producida por cada variedad. Los resultados obtenidos permitieron realizar comparaciones entre las diferentes variedades, identificando aquellas que presentaron un mayor rendimiento en términos de biomasa, de esta manera se identifica que variedad tiene mayor rendimiento. Este estudio contribuye al conocimiento científico sobre el cultivo de estevia en Guasave, Sinaloa, al identificar las variedades de estevia con mejor rendimiento en la región. Los resultados obtenidos en esta investigación pueden ser de gran utilidad para los productores locales, así como para futuras investigaciones en el campo de la agronomía.
metadata.dc.type:	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Collection(s) :	Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable. Guasave O

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