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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/13391| Title: | CREACIÓN DE PLAN DE NEGOCIOS PARA IMPULSAR EL COMERCIO DEL PAN DE FIESTA EN EL MUNICIPIO DE SAN JUAN TOTOLAC |
| Authors: | PÉREZ MENESES, IVONNE YAMILE |
| metadata.dc.subject.other: | Este proyecto nace de conservar y compartir una de las tradiciones más representativas de San Juan Totolac, Tlaxcala: El pan de fiesta. |
| Issue Date: | 2025-07 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Apizaco |
| Description: | Este proyecto nace de conservar y compartir una de las tradiciones más representativas de San Juan Totolac, Tlaxcala: El pan de fiesta. A través de Pan Tonalli, se propone crear una empresa comprometida con la identidad cultural, la calidad artesanal y el desarrollo económico local. El corazón del proyecto está en la elaboración de un pan tradicional que no solo alimenta el cuerpo, sino que también conecta con la historia, la familia y la espiritualidad del pueblo. Se rescatan recetas, procesos y significados que han pasado de generación en generación, adaptándolos a un modelo de negocio viable, sustentable y con proyección a futuro. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Appears in Collections: | TESIS ING. EN ADMINISTRACIÓN |
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