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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/13800| Title: | ELABORACION DE BIOPELICULAS A PARTIR DE ALMIDON DE MAIZ (ZEA MAYS) Y CELULOSA EXTRAIDA DE LA CASCARA DE LA NARANJA |
| Authors: | COOX AKE, JULIA JENNIFER |
| Issue Date: | 2024-01-01 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico Superior de Calkiní |
| Description: | En este trabajo se estudiaron las propiedades de una película biopelícula elaborada con celulosa extraída de la cascara de la naranja, almidón de maíz y glicerina. La caracterización mediante FTIR mostró que el proceso de extracción de la celulosa a partir de las cáscaras de naranja fue exitoso. Del mismo modo, esta técnica sobre las biopelículas elaboradas con TPS y celulosa, mostraron bandas de absorción atribuibles a la interacción de los grupos funcionales entre la celulosa y el almidón de maíz. La técnica de TGA, demostró que la incorporación de la celulosa a diferentes porcentajes (1%, 3% y 5%) mejoró la estabilidad térmica del almidón. La caracterización morfológica mediante micrografías SEM, mostraron una adecuada dispersión de la celulosa en las biopelículas de almidón, lo cual demuestra que la elaboración de las mismas mediante la técnica de mezclado en fundido puede dispersar estos refuerzos en la matriz adecuadamente. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Appears in Collections: | Ingeniería en Materiales |
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| IMAT-7035-JULIA-JENNIFER-COOX-AKE-ELABORACION DE BIOPELICULAS ALMIDON..pdf | La presente investigación tuvo como objetivo realizar bioplásticos a partir de celulosa extraída de la cascara de la naranja (Citrus x sinensis) y almidón de maíz (Zea mays) para su posible uso en embalaje de alimentos. Se utilizo Celulosa como materia prima que se extrajo por la técnica de hidrolisis acida, se obtuvo en rendimiento el 25% de celulosa de la cascara de la naranja. | 1.83 MB | Adobe PDF | View/Open |
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