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Aperçu	Date de publication	Titre	Auteur(s)
	2011-11-04	Análisis del extracto Proteico de Bromelia Pinguin con posible aplicación terapéutica y/o biotecnológica.	Cuevas Glory, Luis Fernando%95121; Lizama Uc, Gabriel%217051; Toledo Lopez, Victor Manuel%240305; Ligia Guadalupe, Ligia Guadalupe; Vazquez Ortiz, Elizabeth de la Luz%120789
	2016-02-16	Frutas tropicales de la Península de Yucatán como alimento e ingrediente funcional: evaluación de compuestos antioxidantes.	Cuevas Glory, Luis Fernando%95121; Ortiz Vazquez, Elizabeth de la Luz%120789; Vargas y Vargas, María de Lourdez%83435; Moo Huchin, Víctor Manuel; Sauri Duch, Enrique
	2014-02-10	Identificación de los principales microorganismos y compuestos volátiles que causan deterioro en el pulpo Octopus Maya.	Vargas y Vargas María de Lourdes% 83435; Peraza Fernando Luna; Cuevas Glory Luis Fernando %95121; Sauri, Enrique Duch%505; Toledo López Víctor Manuel %240305; Carballo Bautista, Miguel Angel; Tamayo Canul, Elsy Noemy% 241776
	2016-10-26	Remoción de tintes industriales por tratamientos naturales renovables.	Tamayo Cortez, Jorge Abraham#TACJ551009HYNMRR00; Lizama Uc, Gabriel%217051; Cuevas Glory, Luis Fernando%95121; Alvarez Briceño, Ingrid Aracely; Solís Pereira, Sara Elena%53272
	2021-06-17	Extracción, caracterización y estabilidad de las antocianinas de cáscara de Chrysophyllum cainito L., cultivado en Yucatán.	Ortiz Vasquez, Elizabeth de la Luz%120789; Ku Canul, Cindialy Yuliet; Moo Huchim, Víctor Manuel%242178
	2017-11-16	Optimización de un proceso de secado por aspersión para la obtención de un producto en polvo de miel melipona beecheii.	Sauri Duch, Enrique%505; Sosa Moguel, Odri Marina%162439; Cuevas Glory, Luis Fernando%95121; Ortiz Vázquez, Elizabeth de la Luz%120789
	2020-09-02	Desarrollo de herramienta computacional para el sistema de recolección de datos para la industria de manufactura.	Luján Ramírez, Carlos Alberto%296592; Moreno Sabido, Mario Renan%406193; Flores Novelo, Agustin%624909; Sosa Barrera, Alfredo Gabriel; Sandoval Curmina, Victor%70654
	2012-08-24	Factores que determinantes que inciden en la movilidad espacial de la mano de obra hacia empresas constructoras de los municipios de Mérida y Umán pertenecientes a la zona Metropolitana del estado de Yucatán.	Gonzalez Herrera, Karina%20; Monforte Méndez, Gustavo Adolfo%297137; López Ruiz, Karen Alejandra; Pereyra Chan, Andrés Miguel%244379
	2014-10-20	Cadena de valor de la innovación para emprendimientos de base tecnológica sustentable en la Universidad Autónoma de Yucatán y la Universidad Marista de Mérida.	Fernandez Carrillo, Maria Jose; Monforte Méndez, Gustavo Adolfo%297137
	2013-09-20	Impacto de la prevalencia del síndrome de Burnout en los dueños de microempresas familiares del municipio de Umán, Yucatán.	Ulibarri Benítez, Hermila Andrea%243875; Pereyra Chan, Andrés Miguel%244379; Monforte Méndez, Gustavo Adolfo%297137; Paredes Cetina, Francisco Eduardo; Madero Llanes, Jorge Emeterio%248964