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  1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

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Maestría en Ingeniería.
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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2023-01-01El marketing digital y sus repersusiones en el posicionamiento de una pyme: el caso de Mexcaanda Mezcal (2022-2023)Hernandez Osorio, Diana#HEOD900511MDFRSN09; Alpuche de la Cruz, Ezequiel%225891
2014-02-01Propiedades de cocción de pastas de trigo con índice glucémico reducido adicionadas con fibra natural sintéticaPedroza Islas, Ruth%6961; Tellez Rangel, Alan Moises; Rodriguez Huezo, Maria Eva%66896
2021-04-01Evaluación de la digestibilidad de proteínas en pastas alimenticias adicionadas con fibrasPedroza Islas, Ruth%6961; Totosaus Sanchez, Alfonso%21883; Valeriano Garcia, Nayely; Rodriguez Huezo, Maria Eva%66896
2017-11-01Diseño y evaluación de panes libres de gluten adicionados con diferentes leguminosasMartinez Trujillo, Maria Aurora%91138; Prado Barragan, Lilia Arely%120581; Mondragon Reinoso, Lorena; Rodriguez Huezo, Maria Eva%66896
2011-11-01Fermentación de masas por bacterias ácido lácticas con actividad proteolítica, para la elaboración de pan blancoPedroza Islas, Ruth%6961; Jimenez Salinas, Maria Roxana; Rodriguez Huezo, Maria Eva%66896
2019-11-01Efecto del tratamiento térmico sobre la actividad antioxidante en café percoladoRoman Guerrero, Angelica%204337; Pedroza Islas, Ruth%6961; Martinez Ruiz, Consuelo; Rodriguez Huezo, Maria Eva%66896
2022-03-01Obtención de fibra soluble a partir de desechos agroindustriales y su aplicación en alimentosTotosaus Sanchez, Alfonso%21883; Martinez Trujillo, Maria Aurora%91138; Martinez Yañez, Roberto Carlos; Rodriguez Huezo, Maria Eva%66896
2021-11-01Incremento de productividad y reducción de riesgos laborales mediante el diseño e implementación de puesto de trabajo empleando 6σ y métodos ergonómicos.Becerril Rosales, Israel; Rodriguez Angeles, Jose Luis; Becerril Rosales, Israel
2022-07-01Optimización del procesos de maquinado en tornos multihusillo usando insertos de formaVazquez Aranda, Sergio; Martinez Rubio, Dorian; Becerril Rosales, Israel

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